Hoe een Home-Based Catering bedrijf te starten

by Leslie Truex

Voors, tegens en stappen om horecazaken thuis te openen

Houd je van koken voor anderen? Ben jij de go-to-person om te koken voor familie-evenementen en vakanties? U kunt van die passie winst maken door een cateringbedrijf op basis van uw eigen huis te beginnen.

Overzicht van een horecadienst

Hoewel er geen trefzekere recept voor een succesvolle home catering service bedrijf is, kan een vleugje culinaire vaardigheden, vastberadenheid en genade onder vuur een lange weg gaan. Horecazaken kunnen volledig of in deeltijd worden uitgevoerd, en verdienen tussen $ 30.000 en $ 80.000 per jaar, volgens Shmoop.

U kunt beginnen met kleine cateringevenementen die u alleen of met een paar helpers kunt beheren om te zien of een cateringbedrijf echt iets is dat u wilt nastreven. De opstartkosten zijn sterk afhankelijk van hoe groot u wilt starten, de vereisten van uw staat voor de verkoop van voedsel dat u van huis hebt gemaakt en wat u al bezit om u op weg te helpen. Gemiddeld kun je verwachten dat je $ 10.000 tot $ 50.000 gaat investeren om aan de slag te gaan, aldus Entrepreneur.com. Maar als u begint met kleine evenementen, zou u in staat moeten zijn om uw bedrijf voor minder te openen.

Veel catering startups slagen erin een niche te veroveren; focussen op een bepaald voedsel en / of bepaalde soorten evenementen om overhead laag en gericht op advertenties te houden. Bijvoorbeeld, als je expertise in koosjer eten zit, zou je je richten op Joodse evenementen zoals Bar Mitswa, en reclame maken via Joodse publicaties en andere bronnen die Joodse mensen zouden lezen. Andere nichemarkten omvatten familiereünies, zakelijke of non-profitpartijen en evenementen en bruiloften.

Voordelen van een cateringbedrijf Home Business

Het is de perfecte baan voor amateurchefs.
Het biedt de mogelijkheid om te adverteren tijdens het werk - potentiële klanten eten uw eten.
De top 50 Amerikaanse cateraars genereren minder dan 15% procent van de inkomsten uit de sector, volgens een Business Wire-artikel, wat betekent dat er ruimte is voor kleine operaties.

Je kunt klein beginnen en groeien, of klein blijven.
U kunt parttime beginnen, alleen in het weekend werken en vervolgens uitbreiden naar fulltime wanneer u klanten ontvangt.

Nadelen van een Catering Service Home Business

Een slechte maaltijd kan slechte mond-tot-mondreclame veroorzaken.
Klanten kunnen onredelijke eisen stellen of moeilijk zijn om mee te werken.
Mishandeld voedsel kan gasten ziek maken, waardoor mogelijke aansprakelijkheidsproblemen ontstaan.
Horecabedrijven vereisen veel organisatie- en planningsvaardigheden, plus de verplichting om op tijd te zijn. Mensen verwachten dat je eten brengt en onderhoudt. Je kunt niet komen opdagen als je van plan bent om een succesvol bedrijf te hebben.

Wat u moet beginnen in een horecaservice Home Business

Voordat u een cateringbedrijf binnenstapt, moet u een paar dingen beslissen:

Ga je focussen op een specifiek soort voedsel of evenement? Doe je bijvoorbeeld gewoon cocktailparty's?
Kook je op het terrein van de klant of kook je thuis en bezorg je de maaltijd? Dit kan betekenen dat u speciale apparatuur moet kopen om het voedsel tijdens transport warm of koud te houden.
Staat uw staat u toe om thuis te verzorgen, en zo ja, heeft u speciale inspecties of vergunningen nodig? Neem contact op met het bedrijfsvergunningkantoor of de gezondheidsafdeling van uw staat om te weten te komen wat u moet doen om goedgekeurd te worden voor een cateringbedrijf.

Nadat u het bovenstaande hebt bepaald, moet u de benodigde apparatuur en benodigdheden verzamelen. De meeste staten die thuisgebaseerde catering toestaan, hebben specifieke regels voor het omgaan met voedsel. U moet bijvoorbeeld een set kookgerei, potten, pannen, servers, enz. Hebben die alleen voor zaken wordt gebruikt en niet voor uw persoonlijke keuken. Hetzelfde kan gelden voor voedselingrediënten. In sommige gevallen moet je misschien een hele aparte keuken hebben.