Wat u zou verwachten te verdienen in het cateringbedrijf
Managers van horeca en catering hebben vergelijkbare functies bij hotels, restaurants, evenementenruimtes en andere locaties. Hun rol is het plannen, regisseren en coördineren van grote en kleinschalige evenementen, waaronder sociale en zakelijke evenementen, bruiloften, jubilea, afstudeerders en andere speciale gelegenheden. Volgens Salary.com zijn de taken van een banketmanager onder meer het onderhandelen van contracten, het assisteren bij menuselectie, het plannen van personeel, het regelen van apparatuur en het communiceren van de behoeften van de klant aan het juiste personeel.
Manager Catering Salaris
Hoewel de salarissen variëren op basis van locatie zoals bij de meeste banen, met voordelen (inclusief bonussen die gemiddeld 4% bedragen), evenals sociale zekerheid, pensioen, invaliditeit, gezondheidszorg, pensioen en vrije tijd, de totale mediane compensatie en het salaris voor banketmanagers in de VS ligt volgens Salary.com tussen $ 33.233 en $ 52.711.
Het is vermeldenswaard dat banket- en cateringmanagerfuncties meestal een bachelorgraad en twee tot vijf jaar relevante ervaring vereisen en degenen die deze functie bekleden, rapporteren doorgaans aan een leidinggevende of manager.
Andere horecafuncties
Cateringdirecteur Salarisonderzoek: met vier tot zes jaar ervaring kunnen cateringmanagers doorstromen naar het volgende carrièreniveau, dat van cateringdirecteur. Het gemiddelde basissalaris voor een horecadirecteur ligt tussen $ 41.000 en $ 89.000 per jaar, met een gemiddelde salaris kloksnelheid van $ 58.000, volgens payscale.com.
Cateringcoördinator Salarisenquête: Zelfs de startpositie in het veld (cateringcoördinator) is niet erg laag, noch in ervaring, noch in compensatie. Van horecacoördinatoren wordt verwacht dat ze ongeveer evenveel weten over catering als hun supervisors, volgens Salary.com.
Net als cateringmanagers hebben cateringcoördinatoren doorgaans twee tot vier jaar relevante ervaring voordat ze in de baan stappen.
Het gemiddelde basissalaris is iets lager (tussen $ 30.000 en $ 40.000 per jaar) maar het is nog steeds een behoorlijk leefbaar loon. En hoewel cateringcoördinatoren meestal geen bonus verdienen, is hun totale compensatiepakket in totaal ongeveer $ 53.000 per jaar.
Ervaring opdoen in Food Service Jobs
Het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics omvat cateringmanagers als onderdeel van de chefs, hoofdkoks, en voedselbereiding en dienende supervisors functieclassificaties. Voor degenen die een carrière als cateringmanager willen nastreven, is het veiligstellen van een van de vele gerelateerde banen in de foodservice-industrie een uitstekende manier om die noodzakelijke 'relevante ervaring' te vergaren.