April Restaurantplannen en promoties
April-buien brengen mei-bloemen, voor veel restaurants is april een overgangsperiode van winter tot zomer; een tijd om menu-items uit te wisselen en contact te maken met lokale boerenmarkten. April is ook een goed moment om wat voorjaarsschoonmaak te doen en om je socialemediaplan te evalueren. Eind april is het tijd om te adverteren voor Moederdag, misschien wel een van de drukste restaurantdagen van het jaar.
Update uw restaurantmenu
Net zoals u uw zware wollen truien in de lente wegzet, is april de tijd om zware wintertijden uit uw restaurantmenu te verwijderen.
Zeg vaarwel tegen stoofschotels en appelspek en groente en citrus smaken hallo (bijvoorbeeld een voorbeeld, als je stoofpotje met rundvlees of spek gewikkelde varkenslende het hele jaar door goed verkoopt, bewaar ze dan op je menu). Houd er rekening mee dat wanneer u menu-items bijwerkt, het belangrijk is om de menuprijzen te controleren om ervoor te zorgen dat de voedselkosten in het gedrang komen .
Afhankelijk van waar je woont, kunnen verse producten van de lente zoals asperges of rabarber verkrijgbaar zijn bij lokale boeren. De lente is ook een goed moment om samen te werken met lokale boerderijen of om naar de markt van uw boer te gaan om te zien wat voor soort ingrediënten nu en in de komende weken beschikbaar zijn. Overweeg om te investeren in een RSA (restaurant-ondersteunde landbouw), die wekelijks verse lokale producten levert tijdens het oogstseizoen. Lees meer over waarom je met je restaurantmenu lokaal zou moeten gaan .
Restaurant Spring Cleaning
Als je het niet al doet, is het een goed idee om een paar dagen de winkel te sluiten om een intensieve voorjaarsschoonmaak te doen.
Zelfs de best onderhouden restaurants hebben minstens eenmaal per jaar een diepe reiniging nodig. De walk-in voor een elektrische was doen, de tapijten laten stomen met stoom, de kap ontvetten, spullen gooien die je gewoon niet nodig hebt - het is een goede manier om het drukke zomerseizoen te beginnen. Het is ook een goede manier om kameraadschap van personeel op te bouwen, op voorwaarde dat je ze goed voedt en laat zien hoeveel je al hun harde werk waardeert.
Om je op weg te helpen, bekijk deze eenvoudige schoonmaaklijst voor restaurants .
Evalueer uw restaurant Social Media Plan
Neem voordat het drukke seizoen van de zomer, vakantie en toeristen begint, de tijd om uw huidige sociale mediaplan te bekijken. Als u geen actueel sociaal-mediaplan hebt, kunt u hier klikken. Direct. Wat werkt er? Wat niet? Zijn er sociale netwerksites, zoals Instagram of Twitter, die je nog niet hebt geprobeerd? Social media worden steeds belangrijker voor het verbinden met bestaande en nieuwe klanten, met name het Millennial.
Maak je klaar voor Moederdag
Naar schatting 80 miljoen Amerikanen gaan uit voor brunch, lunch en diner op moederdag, waardoor het een van de drukste (zo niet de drukste dag) is voor veel restaurants. * Om het meeste te halen uit drukke dagen zoals moederdag of Valentijnsdag, er moet een restaurant worden georganiseerd. Boek reserveringen zorgvuldig, vermijd overboeking. Maak een prix fixe-menu of een beperkt menu om de keuken buiten het onkruid te houden en zorg dat er extra personeel beschikbaar is. Lees meer over de planning voor Moederdag in uw restaurant.
Voor veel restaurants is april een overgangsmaand; een tijd om je voor te bereiden op de drukste tijd van het jaar. Het is een goed moment om wat te doen, zowel voor uw fysieke ruimte als voor uw menu.
Springtime is ook een goed moment om je social media-plan voor restaurants te evalueren en te adverteren voor aankomende evenementen zoals moederdag.
Bron
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day