In een drukke en fel concurrerende restaurantindustrie is het belangrijk om een restaurantmerk van een ander te onderscheiden voor een succesvolle overleving van een keten. Elk restaurantbedrijf moet een duidelijke visie hebben voor zijn unieke eetervaring die duidelijk kan worden gecommuniceerd en gedupliceerd in elke eigen franchise- locatie.
De grootste Amerikaanse restaurantbedrijven hebben allemaal uniek verschillende missie-, visie- en waardenverklaringen om hun activiteiten te begeleiden.
Ze bepalen hun merken, cultuur en klantervaring. Elk is zo uniek als het individuele restaurantbedrijf en de eetervaring die het biedt. Hier zijn enkele van de meest opvallende.
Applebee's Mission Statement
Applebee's International, Inc. zegt dat het allemaal gaat om het bijdragen aan de "groei, vreugde en verrijking van alle levens die we aanraken". Eerst gelanceerd in 1980 in Atlanta, Georgia door Bill en TJ Palmer, Applebee's handen een paar keer verwisseld voordat ze in 1989 uitkwamen. Er zijn momenteel meer dan 1500 Applebee-locaties over de hele wereld. Het bedrijf heeft sinds 2008 elke veteranendag gratis maaltijden aangeboden aan veteranen in de VS.
Boston Market Mission Statement
"Fantastisch eten maken, snel geserveerd, door warme en vriendelijke mensen." Tenminste, dat was de eerste missie van het bedrijf. Later werd het aangepast om 'eten' te veranderen in 'rotisserie-maaltijden', het voedsel waar Boston Market om bekend staat.
Arthur Cores en Steve Kolow openden de eerste Boston Market in Massachusetts met alleen een spit, een vuur en een kip. Het concept werkte. Het bedrijf heeft nu meer dan 450 locaties en er werken ongeveer 10.000 mensen.
Mission Statement van Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings wil je niet alleen goed eten bieden.
Haar missie is om je te "wow" - niet alleen af en toe, maar "elke dag." De keten begon in 1982 in Columbus, Ohio, en het heette oorspronkelijk Buffalo Wild Wings & Weck, een weck is een sandwich met rundvlees, geliefd bij mensen in de regio Buffalo, New York. Tegenwoordig zegt het bedrijf dat het om drie dingen gaat: vleugels, bier en sport.
Cheesecake Factory Mission Statement
Technisch gezien begon de Cheesecake Factory in 1940, toen Evelyn Overton haar cheesecake-recept creëerde. Ze opende haar eigen bakkerij in Detroit, waarna ze operaties in haar eigen keuken moest verplaatsen om haar kinderen groot te brengen. Het gezin verhuisde in 1972 naar Los Angeles en haar zoon lanceerde in 1978 haar eerste restaurant in Beverly Hills met Evelyn's cheesecakes. Laat je niet misleiden door de naam van het restaurant - de keten gaat tegenwoordig over meer dan alleen cheesecakes. De restaurants serveren complete maaltijdmenu's, maar de focus blijft op desserts. De missie van de Cheesecake Factory luidt: "Onze missie is om een omgeving te creëren waarin absolute gasttevredenheid onze hoogste prioriteit heeft."
Beroemde Dave's BBQ Restaurant Mission Statement
De missie van Famous Dave is kort en krachtig: "Uitstekende barbecue gecombineerd met uitstekende gastvrijheid." Het barbecuerecept was de creatie van Dave Anderson, een jonge Ojibwe Native American die op de middelbare school niet echt accepterende dingen deed.
Dat weerhield Dave Anderson er niet van zijn eerste barbecuehut in 1994 in Wisconsin te openen om zijn doel na te streven - zijn klanten de beste barbecue in het land, zo niet de wereld.
IHOP Mission Statement
Het International House of Pancakes zegt eenvoudigweg dat het 'goed, kwaliteitsvoedsel voor het ontbijt' wil bieden. Het is sinds 2008 in handen van moedermaatschappij Dine Equity. Dine Equity is in wezen de oorspronkelijke IHOP, Corp., maar met een naamswijziging. Het restaurant benadrukt "integriteit, uitmuntendheid, innovatie, verantwoordelijkheid, registratie, vertrouwen en gemeenschap" in zijn franchisenemers en werknemers.
Little Caesars Mission Statement
Little Caesars wil "de beste take-home pizzaketen zijn door de verwachtingen van klanten te overtreffen met buitengewone waarde, geweldige proeverijen en uitstekende mensen." Opgericht in 1959, het was het resultaat van een blind date tussen Mike Ilitch en Marian Bayoff, die uiteindelijk trouwde en hun hele leven spaargeld liet vallen in het openen van een pizzawinkel net buiten Detroit.
Het werd uiteindelijk de snelstgroeiende pizzaketting in het land.
Papa John's Pizza Mission Statement
Papa John's streeft naar het creëren van "enthousiaste fans" door middel van "authentieke producten van superieure kwaliteit, legendarische klantenservice en uitzonderlijke dienstverlening aan de gemeenschap." En, natuurlijk, het geeft klanten dit alles door levering of afhaling van een aantal van de beste pizza's in de stad. Papa John's zegt dat de eerste pizza is gemaakt in een bezemkast in Indiana. John verkocht zijn geliefde Camaro om het familiebedrijf - een herberg - te redden van een faillissement. Toen bekeerde hij de bezemkast, voegde er een pizzaoven aan toe en begon hij in 1984 met het maken en verkopen van pizza's.
Starbucks Mission Statement
De missieverklaring van Starbucks is rustiger - er is hier geen enthousiasme of wowing, gewoon toewijding. "Onze missie is om een omgeving te creëren waarin gasttevredenheid onze hoogste prioriteit heeft." De franchise van het koffiehuis groeide uit een enkele winkel in Seattle in 1971, met de verkoop van aangepaste koffiebonen, gemalen koffie en specerijen. Tegenwoordig heeft het meer dan 25.000 winkels verspreid over de hele wereld. In samenwerking met Oprah Winfrey heeft Starbucks in 2017 $ 21 miljoen aan jeugdeducatie geschonken.
Subway Sandwiches Mission Statement
"De tools en kennis bieden om ondernemers in staat te stellen met succes te concurreren in de fastfoodindustrie over de hele wereld, door consequent waarde aan consumenten te bieden door het aanbieden van goed smakend voedsel dat goed voor hen is en gemaakt zoals zij het willen." Dat is de missie van Subway. Frank DeLuca begon zijn subs in 1965 te maken in een poging om zijn opleiding te financieren - hij wilde dokter worden, hij leende $ 1.000 en opende zijn eerste winkel in Connecticut. Nu met meer dan 44.000 winkels, blijft het bedrijf in privébezit.