Van One Tiny Restaurant tot een rijk van $ 1,6 miljard
S. Truett Cathy's achtergrond
Cathy en zijn broer Ben openden de Dwarf Grill in Hapeville, Georgia, een buitenwijk van Atlanta, in 1946 na Cathy's ontslag uit het Amerikaanse leger.
Ze bouwden het in de buurt van een Ford autofabriek met het idee om zijn hongerige werknemers binnen te halen. Het werkte. De broers merkten dat sommige van hun klanten broodjes en kippenvlees namen en ze in broodjes veranderden, waardoor ze het idee kregen voor het concept van Chick-fil-A.
Toen werden Ben Cathy en een andere broer gedood bij een vliegtuigcrash. Truett Cathy bleef het restaurant runnen, dat hij het Dwarf House omdoopte en het in de omgeving van Atlanta in franchise zette. Het oorspronkelijke restaurant is nog steeds in bedrijf, hoewel de Ford-fabriek sindsdien is gesloten en gesloopt.
De uittocht naar de buitenwijken volgen
Cathy merkte de groei op van de buitenwijken van Amerika, met name de overdekte winkelcentra die uit de centra van steden en kleine steden kwamen. Hij startte de Chick-fil-A-keten in 1967 in de Greenbriar Mall in het zuidwesten van Atlanta. Dit zette de toon voor de meerderheid van zijn toekomstige restaurants.
Sommige zijn zelfstandige eenheden, maar de meeste bevinden zich in winkelcentra.
S. Truett Cathy's ondernemende stijl
Geïnspireerd als een jonge man door Napoleon Hill's boek 'Think and Grow Rich', heeft Cathy vier eigen boeken geschreven die zich richten op zakelijke motivatie en persoonlijke inspiratie. Hij was co-auteur van Ken Blanchard en dat vat zijn filosofie samen: "Generosity Factor: Ontdek de vreugde om je tijd, talent en schat te geven."
Chick-fil-A-franchises zijn op zondag gesloten. Cathy opende zijn eerste restaurant op een dinsdag en hij ontdekte dat hij op zondag 'gewoon versleten' was. Hij merkte op dat veel van zijn klanten, net als hijzelf, de voorkeur gaven aan het houden van de christelijke sabbat en niet uit eten gaan op zondag. Hij heeft zijn restaurants sinds die tijd gesloten gehouden, evenals de religieuze overtuigingen van zijn klantenkring - de evangelische zuidelijke VS - als die van hemzelf.
Eet Mor Chikin
Cathy heeft humor gebruikt om het profiel van zijn bedrijf tijdens zijn carrière een boost te geven. Sommige van zijn vroege tv-commercials op de televisie in Atlanta hebben aangetoond dat hij zijn product veel serieuzer neemt dan hij zelf. Sinds 1994 produceert het bedrijf tv-reclames, gedrukte advertenties en snelwegaanplakborden met koeien die borden tegenhouden die zeggen: "Eat More Chicken", of beter: "EAT MOR CHIKIN," wat erop wijst dat koeien problemen kunnen hebben met spelling.
Het was een poging om mensen weg te krijgen van burgerketens, waardoor het zelfbehoud van de fictieve koeien toenam. Afgezien van een enkele klacht van de rundvleessector, is er geen actie ondernomen tegen Chick-fil-A, omdat de campagne geen enkele concurrerende onderneming vernedert.
Chick-fil-A in het nieuws
Cathy heeft in het millennium heel wat pers gekregen, niet alles goed.
Hij kwam uit in oppositie van het homohuwelijk in 2012, en het bleek dat zijn liefdadigheidsinstelling WinShape miljoenen dollars had gesluisd naar politieke organisaties die stellingnamen tegen homorechten.
Een voorspelbare brouhaha volgde met een aantal diners die weigerden voet in een Chick-fil-A te zetten terwijl anderen in de rij stonden om daar te eten ter ondersteuning van de positie van Cathy. Cathy steunde en Chick-fil-A kondigde in 2012 een verklaring aan: "Voor de toekomst is het onze bedoeling het beleidsdebat over het homohuwelijk aan de regering en de politieke arena over te laten."
Truett Cathy blijft diep betrokken bij Chick-fil-A-operaties en leidt het bedrijf samen met zijn zoon Dan Cathy. De keten bloeit nog steeds en blijft op nieuwe locaties open. De Chick-fil-A op de campus van de Auburn University vestigde een record in juni 2017 met een omzet van $ 3 miljoen en verdiende een prijs.
Een koe woonde de ceremonie bij.