Grotere organische activiteiten hebben het vaak gemakkelijker om kopers te vinden dan kleine biologische bedrijven. Het hoeft echter niet zo te zijn. Om te beginnen, negeer typische markten niet. Ook al ben je kleiner, je kunt nog steeds enkele van dezelfde kopers vinden die grotere bewerkingen vinden. Ten tweede is focussen op lokale klanten een slimme gok voor kleinere biologische bedrijven. Hieronder vindt u enkele manieren waarop u organische producten lokaal kunt verkopen, op een kleinere schaal.
01 - At Your Farm - Recht op de lokale bevolking
Je kunt een kleine boerenstand opzetten, U-pick-services aanbieden of zelfs een kleine winkel toevoegen aan je woning en je verse goederen op deze manier verkopen. Let op: als je het op je boerderij verkoopt, moet je adverteren dat je te produceren hebt om te verkopen, anders komt niemand naar je toe.
Zorg ervoor dat u contactgegevens en aanwijzingen op de website van uw boerderij plaatst. Overweeg posters op te hangen in coöperaties en kleinere natuurlijke levensmiddelenwinkels of op andere lokale plaatsen, zoals scholen en bibliotheken.
02 - Op de boerenmarkt
Farmers 'Markets zijn een perfecte plek om het hele jaar door winkels te stallen. De meeste gebieden hebben op zijn minst enkele boerenmarkten en hun aantal groeit. Zorg dat je een aantrekkelijke stand hebt en stel prijzen in die redelijk zijn in vergelijking met andere verkopers. En als je lokale markt al een bekende aardbeienverkoper heeft, bied dan nog een ander item aan.
03 - Start een CSA
Een CSA kan veel werk zijn om aan de slag te gaan, maar kan ook vruchten afwerpen als u een succesvolle CSA uitvoert. Community Supported Agriculture (CSA) is een uniek lokaal landbouwsysteem waarbij een boer "aandelen" of "abonnementen" van de boerderij te koop aanbiedt aan leden van de gemeenschap. Een goed CSA-systeem zorgt voor goedkope marketing en kan een behoorlijk percentage seizoensverkopen helpen garanderen.
04 - Lokale restaurants
Restaurants die biologisch eten serveren, duiken overal op en omdat meestal biologische ingrediënten moeilijker te vinden zijn, zullen de meeste voedingsbedrijven waarschijnlijk de kans krijgen om zich het hele jaar door te associëren met en te kopen bij een gerenommeerde kweker . Dit is een win-winsituatie, zolang u professioneel blijft en geweldige producten aanbiedt.
05 - Kleinere co-ops & kruideniers
Verkopen aan kleinere biologische retailers werkt net als verkopen aan biologische restaurants. Houd er rekening mee dat winkelbedrijven eerder geneigd zijn biologisch gecertificeerd te zijn dan een restaurant en dus strengere verwerkingspraktijken hanteren. Ook hebben veel kleine coöperaties en zelfs grotere biologische winkeliers hun eigen specifieke biologische etiketteringspraktijken en vaak willen ze een percentage producten gratis om je goederen in hun winkel te kunnen vervoeren, dus zorg ervoor dat je alle details met een winkel bespreekt. voordat ze aan hen worden verkocht.
06 - Lokale scholen
Het USDA Farm to School Initiative is een programma dat scholen (K - 12) helpt verbinden met regionale of lokale boerderijen, zodat de school versere, gezondere, lokaal geproduceerde maaltijden aan de kinderen kan aanbieden. Dit is een uitstekend programma om mee aan de slag te gaan en iets dat je misschien wilt zien als een kleinschalige biologische teler .
07 - Online
Online verkopen kan lastig zijn. Ten eerste kopen de meeste mensen geen vers voedsel online, tenzij het in de vorm van een CSA-abonnement of een bezorgsysteem voor boodschappen is. Beide zijn manieren die u online kunt verkopen als u met eten omgaat. Als u een kleine organische onderneming bent die gewassen verwerkt tot goederen met een toegevoegde waarde , heeft u mogelijk een bredere online markt. Boerderijen met biologische honingstokken, biologische salsa, biologische kruiden, biologische gedroogde lavendel of biologische zeep kunnen een fatsoenlijke boterham verdienen door online te verkopen.
Raadpleeg de volgende bronnen om online verkoop voor u te laten werken:
08 - Lokale community-evenementen
Als kleine biologische teeltoperatie moet je je ogen uitkijken voor coole lokale evenementen die klanten aantrekken. Bijvoorbeeld seizoensgebonden feestvieringen, zomer kunstbeurzen of evenementen in het plaatselijke park met verkopers van verschillende goederen. Zorg ervoor dat je folders leest in lokale winkels en lokale kranten, zodat je geen evenementen mist. U kunt ook met uw lokale bedrijfsverenigingorganisatie of bezoekersbureau praten, omdat zij van te voren op de hoogte zijn van evenementen.