Leer de exacte betekenis en uitvoering van biologische landbouw

Vervoer van landbouwproducten gecertificeerd biologisch

Er bestaat geen algemeen aanvaarde definitie van biologische landbouw , maar de meesten beschouwen het als een specifiek productiesysteem dat beoogt het gebruik van synthetische en schadelijke pesticiden , meststoffen, groeiregulatoren en toevoegingsmiddelen voor diervoeders te voorkomen.

USDA-richtlijnen stellen dat boeren landbouwmethoden gebruiken die het milieu beschermen en synthetische landbouw en landbouwmaterialen vermijden.

Bijna alle biologische landbouwsystemen zijn afhankelijk van wat sommigen alternatieve landbouwmethoden noemen, zoals vruchtwisseling, mechanische teelt , dierlijke mest, groenbemesting en geïntegreerde plaagbestrijding om een ​​gezonde grond te behouden, gezonde planten te kweken en ongedierte en onkruid onder controle te houden.

Vreemd genoeg zijn deze alternatieve landbouwmethoden ouder, vanuit een historisch perspectief, dan nieuwere landbouwmethoden die het gebruik van pesticiden en andere synthetische landbouwtoepassingen omvatten.

duurzaamheid

Het National Organic Program (NOP), onderdeel van de USDA, ontwikkelt normen voor biologische landbouw, maar deze normen dekken niet het maximum in duurzame landbouwpraktijken . Er bestaat geen consensus over de vraag of duurzame praktijken al dan niet een noodzakelijk onderdeel van de biologische landbouw zijn, wat verder bijdraagt ​​aan het ontbreken van een universele definitie.

De USDA-website stelt dat duurzame landbouw een term is die de definitie tart, terwijl hij ook opmerkt dat dit 'innovatief denken' heeft veroorzaakt binnen de sector. De Farm Bill van 1990, zoals gerapporteerd door de USDA, stelt dat duurzaamheid een langetermijndoelstelling zou moeten hebben van:

• voldoen aan de behoeften van mens en voeding;
• verbetering van de kwaliteit van het milieu en de natuurlijke hulpbronnen waarop de landbouweconomie steunt;

• het meest efficiënte gebruik maken van niet-hernieuwbare hulpbronnen en hulpbronnen op het bedrijf en, waar passend, natuurlijke biologische cycli en controles integreren;
• het behoud van de economische levensvatbaarheid van landbouwactiviteiten; en
• verbetering van de kwaliteit van leven voor boeren en de samenleving als geheel.

Talloze Amerikaanse staten, regio's en lokale boeren hebben aanvullende biologische landbouwnormen die de basisnormen van de NOP overschrijden.

Daarnaast hebben andere landen biologische landbouwstandaarden opgesteld die afwijken van Amerikaanse normen.

Becoming Certified Organic

Landbouwers kunnen hun landbouwproducten via de USDA biologisch laten certificeren. Dit omvat het indienen van een aanvraag en vereiste vergoedingen voor een certificeringsagent die is geaccrediteerd door de USDA. Grond die wordt gebruikt voor het telen van deze goederen kan volgens de USDA-site niet gedurende ten minste drie jaar worden verbouwd met onbetaalbare stoffen. Er is hulp beschikbaar voor boeren die overgaan op biologisch.

Op de USDA-website staan ​​verschillende soorten biologische labels die op voedsel kunnen worden gebruikt. Zonder zout en water, moet 95 procent van de ingrediënten van een product organisch zijn om een ​​product als 'organisch' te kunnen labelen. Als 100 procent van de ingrediënten biologisch zijn, kan een product worden aangeduid als '100 procent organisch'. Labels kunnen ook aangeven dat een product "is gemaakt van biologisch (voeg maximaal drie biologische ingrediënten in)" als ten minste 70 procent van de ingrediënten biologisch zijn.

Landbouwers die jaarlijks meer dan $ 5000 aan producten verkopen, moeten gecertificeerd zijn om hun producten biologisch te kunnen labelen. Terwijl degenen die jaarlijks minder dan $ 5000 aan producten verkopen, geen certificering hoeven aan te vragen, moeten ze zich toch houden aan de etiketteringsnormen.