In werkelijkheid gaat biologische veehouderij zoals opgelegd door het National Organic Programme (NOP) en dierenwelzijn niet hand in hand.
Het is iets om serieus over na te denken als je om redenen van dierenwelzijn geïnteresseerd bent in biologische productie.
Certified Organic is een officieel gereguleerd label en certificering. Hoewel biologische certificering veel normen en praktijken oplegt aan biologische veehouders, is 'humanely raised' echter niet een van die normen.
Livestock Practices aangevuld met Organic Certification
De USDA geeft opdracht aan specifieke levensomstandigheden voor biologisch vee, inclusief toegang tot grasland, toegang tot schaduw en beschutting binnenshuis, een oefenruimte en leefomstandigheden moeten geschikt zijn voor vee op basis van levensfase, klimaat en milieu.
Gezondheid en zorg voor biologisch vee wordt aangepakt door NOP en omvat zaken als voeding, leefomstandigheden, soorten toegestane medicijnen en andere basiszorgpraktijken.
Het belangrijkste van alle NOP-regels voor gezondheidszorg is dat een producent de behandeling van een biologisch dier niet mag weigeren om het dier biologisch te houden.
Dit betekent dat als een producent biologische medicatie heeft geprobeerd en het faalt, ze het dier moeten behandelen met conventionele medicijnen. Het is waarschijnlijk de meest dierenwelzijnsgerichte regel van NOP omdat het zegt dat gezondheid van dieren belangrijker is dan biologische certificering.
Normen voor dierenwelzijn NIET geadresseerd door organische certificering
Alle leefregels van de biologische veehouderij, inclusief de regel Toegang tot weiden , hebben enkele ernstige mazen die het dierenwelzijn tegenwerken.
De grootste maas in de wet is waarschijnlijk dat de meeste regelgeving voor biologisch vee aan de discretie van elke individuele producent wordt overgelaten. Bijvoorbeeld, hoewel alle biologische veehouders, zonder twijfel organische maaltijden aan vee moeten geven en hun vee uit biologische bronnen moeten halen, zijn andere regels, zoals wanneer dieren buiten mogen en hoeveel ruimte ze daadwerkelijk krijgen, meestal ingesteld en zelfregulerend door individuele producenten.
Als u de regels over gezondheidszorg en algemene verzorging van biologisch vee bekijkt, ziet u ook dat er enkele grote uitzonderingen op de regels zijn en die uitzonderingen niet volledig of duidelijk zijn gedefinieerd. NOP stelt bijvoorbeeld dat alle biologische dieren toegang moeten hebben tot grasland, maar uitzonderingen omvatten zaken als slecht weer, broedtijd, verzendschema's als de toegang tot grasland de bodem van de boerderij zou beschadigen en meer. Al deze uitzonderingen zijn zelf gedefinieerd, waardoor de regels voor persoonlijke interpretatie blijven, wat uiteindelijk niet ten goede komt aan vee, maar aan de producent.
Meerdere dierenwelzijnskwesties vallen niet eens onder de NOP, bijvoorbeeld:
- Er zijn geen regels om biologische mannelijke kuikens te beschermen bij legwerkzaamheden. Ze kunnen worden vermalen, vergast, verstikt, in vuilniszakken worden gegooid of op andere onfrisse manieren worden weggegooid.
- Biologisch pluimvee dat voor vlees is grootgebracht, mag onder continu licht worden gehouden en mag overmatig worden gevoed.
- Sommige biologische melkkoeien mogen in kleine en kleine ruimtes worden gehouden, terwijl anderen worden vastgehouden.
- Biologische varkens kunnen hun staart afhakken en hun oren ingekerfd.
- Er zijn geen regels opgesteld om jonge biologische dieren te beschermen tegen het feit dat ze van hun moeder worden afgenomen.
- Er zijn geen regels om organisch pluimvee te beschermen tegen het geknipt zijn van hun bek.
- Debatteren, onthoornen en castreren zonder pijnstillers is toegestaan in de biologische productie.
- Er zijn geen regels tegen ruw hanteren of schreeuwen tegen biologisch vee.
- Biologische melkkoeien en biologische eierkuikens zullen uiteindelijk in de meeste gevallen voor vlees worden gedood.
- Er zijn geen regels over hoe een biologisch dier gedood kan worden - wat betekent dat een producent, biologisch of anders vee kan doden, hoe dan ook, zoals hoofdslag, levend koken, schieten en meer.
Het bovenstaande is slechts het topje van een zeer problematische ijsberg. Zeer weinig dierenrechten of welzijnskwesties worden behandeld in de eindregel. Bovendien, en het belangrijkste, merkt Doris Lin op: "Voor het geval het niet duidelijk is:" Humaan vlees "is een oxymoron omdat een dier werd gedood om dat vlees te produceren." Dat is iets om over na te denken. Doden is niet meelevend, vriendelijk of gedaan met aandacht voor wat je ook aan het doden bent, dus het is echt niet waarachtig om een dierlijk product humaan te noemen.
Dus, is Animal Welfare een organisch verkoopargument?
Er zijn duidelijke voordelen voor de biologische veehouderij voor de mens, zoals minder chemicaliën, pesticiden, antibiotica en hormonen in biologische producten, fossiele brandstof en waterbehoud en andere voordelen. In de meeste gevallen is biologische productie echter niet veel beter voor dierenwelzijn dan conventionele productie.
Houd in gedachten dat de meeste voorstanders van dieren niet accepteren dat biologisch dierlijk is in termen van dierenbehandeling. Daarom kan het gebruik van humane behandeling van vee als verkoopargument voor biologisch vlees, zuivel of eieren u ernstig schaden. Vooral omdat consumenten meer gewend raken aan voedselproductiemethoden en wat labels echt betekenen.
Over het algemeen moeten biologische veehouders zich richten op andere organische verkooppunten die geen dierenrechten inhouden, tenzij u een zuivel- of eieroperatie (geen vlees) uitvoert en duidelijk kunt aantonen dat uw werking ver boven de normen van de NOP-veepraktijk uitstijgt. Tenslotte, als je een aspirant-biologische producent bent die oog heeft voor dierenwelzijn, kun je het beste biologische gewassen, niet vee, houden, totdat NOP hun normen voor biologische veehouderij verbetert.