Hoe u uw restaurant in het zwart kunt houden
Een veel voorkomend probleem voor veel restaurants is een slechte cashflow. Creditcard- en kredietlijnen met leveranciers kunnen tot nu toe alleen een restaurant vervoeren. Aan het einde van de dag hebben restaurants nog steeds genoeg contanten nodig in de bank om hun overheadkosten te dekken. Als uw restaurant een cashflowprobleem heeft, is het belangrijk stappen te nemen die de cashflow verhogen of overheadkosten verlagen (of bij voorkeur beide).
Verhoog restaurant Cash Flow
Uiteraard is de beste manier om de cashflow van een restaurant te vergroten, de verkoop te verhogen. Dit is veel gemakkelijker gezegd dan gedaan. Dat betekent echter niet dat het vergroten van de cashflow van restaurants onmogelijk is. U kunt uw advertenties verhogen met weinig tot geen geld, met behulp van sociale mediasites zoals Facebook of Twitter. Je kunt verschillende restaurantpromoties organiseren , zoals twee-voor-één avondmaaltijden of vroege vogelspecialiteiten om te lokken bij budgetbewuste klanten. Wanneer de verkopen traag zijn, is dit niet het moment om ons advertentiebudget te verlagen. Soms moet je wat geld uitgeven (hoewel, niet erg veel geld) om wat geld te verdienen.
Overweeg een restaurantbedrijfslening te nemen
Een kortlopende zakelijke lening kan ertoe bijdragen dat uw restaurant in het zwart blijft totdat het bedrijf wordt hervat. Uw lokale kleine bedrijfsbureau is een goede plaats om te beginnen. Hun missie is om kleine, lokale bedrijven (dat bent u) te helpen om actief te blijven.
Als traditionele bankfinanciering echter geen optie is, wenden sommige kleine bedrijven zich tot online kredietverstrekkers die leningen voor kleine bedrijven aanbieden in de vorm van contante voorschotten. Deze bedrijven, vaak een cash-advance voor verkopers genoemd, lieten bedrijven lenen voor toekomstige creditcardverkopen. Ze hebben meestal hogere kosten dan een traditionele bank.
Als u bijvoorbeeld $ 50.000 wilt lenen, betaalt u uiteindelijk wel $ 65.000, uit de toekomstige creditcardverkoop, waardoor uw dagelijkse cashflow verder wordt verlaagd. U kunt meer lezen over vooruitbetalingen door contant geld van de expert op het gebied van zakelijke financiën, Rosemary Peavler. Hoewel het verleidelijk is om een voorschot in contanten te nemen voor uw restaurant, moet u erop letten dat u uw zaken niet dieper in de schulden gooit.
Verlaag Restaurant Overhead
Als u vindt dat uw restaurantverkoop uw uitgaven niet dekt, is het een goed moment om te beginnen met het trimmen van vet uit voorraad, loonadministratie en andere gebieden. Analyseer je menugebruik en kijk of er items zijn die niet verkopen. Door uw menu te verlagen, kunt u de hoeveelheid voorraad beperken die u per week moet bestellen. Door gebruik te maken van menu-items, kunt u ook verspilling voorkomen en geld besparen. Als bepaalde dagen van de week traag verlopen, zoals op maandagavond of op dinsdaglunches, vermindert u het aantal personeelsleden - zowel op de vloer als in de keuken. Het is nu een goed moment voor de restaurantmanager of eigenaar om wat overuren te maken (daarom bewaar je ze op salaris en niet op uurbasis).
Het belangrijkste is dat je proactief bent om hulp te vragen. Als u het weet, zult u moeite hebben om de hypotheekbetaling van de maand af te ronden, uw bank te bellen en om een verlenging te vragen.
Ze willen niet dat je failliet gaat. Ze kunnen uw deadline verlengen of zelfs uw lening herstructureren om u te helpen de eindjes aan elkaar te knopen.