Bereid voedsel met draagbaarheid drijft retailvoedselsucces
Als u klaar bent om te eten, is de kans groot dat u op zoek bent naar vers bereide multi-smaak, multi-etnische Grocerant maaltijdcomponenten.
Wat is een Grocerant?
Hoe het klinkt - deels kruidenierswinkel, feestrestaurant.
Supermarkten, supermarkten, restaurants en kettingspeciaalzaken verkopen allemaal kant-en-klaar en warm-n-eet vers bereid voedsel.
De Grocerant-niche blijft groeien met bedrijven als Central Market, Whole Foods , Wegmans en 7 Eleven die de vers voorbereide ruimte beter betreden.
Maaltijdtijd wordt nu een tijd van gemakkelijke maaltijdparticipatie, met differentiatie en individualisering voor het hele gezin.
Heat-N-eat en ready-2-eat vers bereid voedsel met draagbaarheid stimuleert het succes van het winkelvoedsel. Waar ben je vandaag aan het winkelen voor je eten? Het is niet dezelfde plaats als waar je moeder was en de maaltijd is ook niet op dezelfde manier bereid.
Zolang families van meerdere generaties samenkomen voor maaltijden, blijft de vraag naar meer uiteenlopende smaken doordringen.
Belangrijkste afhaalmaaltijden: het kruiden-mix-en-match gebundelde aanbod maaltijdcomponenten zorgen voor een betere gezinsintegratie, begrip en acceptatie in minder tijd zonder een vereiste cook-from-scratch-vaardigheden.
Consumenten zijn tegenwoordig in en uit Fast Food-restaurants
De gemiddelde tijd doorgebracht in een McDonald's in de 2.000 was 11 minuten. Tegenwoordig wordt 65+ procent van alle McDonald's-voedsel via de drive-thru verkocht. Amerikaanse fastfoodketens renoveren steeds meer restaurants om extra drive-through klanten binnen te halen en de verkoop te verhogen, simpelweg omdat de drive-through niet alle auto's kan bevatten.
Volgens het New York Times Magazine - McDonalds kwam terug groter dan ooit McDonald's zag in het eerste kwartaal van 2012 een verkoopstijging van 50 procent na opening van een gerenoveerd restaurant in Riverside, Californië, met een nieuw decor, zonnepanelen op de carport en plafondpanelen die LED bevatten
lichten. Tijdens de eerste 12 maanden steeg de verkoop in dit restaurant met 20 procent in het algemeen.
Voedsel is naar de apothekers gegaan
Walgreens is bezig met het creëren en bundelen van onderscheidende gedifferentieerde voedselconsumpties als een entiteit met identiteit per dagdeel in een mix en match maaltijdcomponentformat in een selecte stedelijke omgeving, gericht op zowel de kantoormedewerker voor lunch- en maaltijdcomponenten om mee naar huis te nemen voor het familiediner. Het is een succesvol programma.
Met meer dan 7.550 eenheden die actief zijn in de Verenigde Staten, heeft Walgreens de potentie om in 50 jaar de meest ontwrichtende kracht in de voedingsdistributie te worden. Walgreens met zijn modulaire middelgrote footprint wint klanten van zowel restaurants als supermarkten.
Consumenten willen Makkelijk Maaltijden bereiden
In de jaren 40 was koken vanaf nul de normaalste zaak van de wereld. De gemiddelde huisgemaakte maaltijd duurde 150 minuten om te bereiden. Iedereen ging aan tafel zitten en genoot ervan of niet, maar ze aten allemaal hetzelfde. De "thuisgekookte maaltijd" van vandaag kost gemiddeld minder dan 30 minuten om te bereiden. In de meeste gevallen worden er minstens twee verschillende voorgerechten geserveerd.
De multi-etnische samenstelling van gezinnen creëert een vraag naar meer gevarieerde smaken en vereist extra kookvaardigheden die consumenten hier vaak niet vinden.
De nieuwe startups die maaltijden bezorgen en maaltijdpakketten bezorgen, hebben de vraag naar interessant, gemakkelijk te koken en kant-en-klaar eten bewezen. Het is aan supermarkten om deze trend waar te maken.
Is je focus familie aan het dineren? Verkoopt u maaltijden of maaltijdcomponenten voor Take-Out, levering of Take-Away?
Vaker wel dan niet is de multi-generationele familie van vandaag multi-etnisch ook. Omdat er geen vaardigheden zijn om vers bereide multi-etnische maaltijdcomponenten thuis klaar te maken, gekoppeld aan de tijd, is het nodig om een zelfgemaakte maaltijd klaar te maken. Het is duidelijk dat de koopgedrag van consumenten zal blijven evolueren.
Gelegenheid: het combineren van maaltijdcomponenten met een mix en match in een maaltijd is een belangrijke factor binnen de kruidennisbakkerij. Gezien het feit dat de meeste Amerikaanse gezinnen bestaan uit een multiculturele achtergrond. De strijd om een deel van de maag zal alleen maar toenemen.