Groei in betaalbaar, kwalitatief hoogstaand voedsel
U vindt Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) en 365 (Whole Foods) als een kleine greep uit enkele van de meer bekende huismerken. Sommigen hebben de naam van de verkoper en anderen een merknaam die niet gerelateerd is aan de naam van de verkoper.
Het klantprofiel van het private label
Uit een onderzoek van de Consumentenrapporten 2014 bleek maar liefst 93 procent van de ondervraagde Amerikaanse vrouwen winkelmerken te kopen om geld te besparen.
De Private Label Manufacturers 'Association (PLMA) Studie van Who is The Primary Shopper zegt dat vrouwen nog steeds domineren. Volgens PLMA "Naast maaltijdbereiding en boodschappen doen, zijn vrouwen ook verantwoordelijk voor de andere belangrijke huishoudelijke gebieden: zeven op de tien vrouwen zeggen dat het schoonmaken van het huis hun taak is en driekwart neemt het grootste deel van de was in huis. Omdat vrouwen degenen zijn die aankopen doen, zijn ze frequente kopers van winkelmerken geworden, terwijl slechts drie procent zegt nooit winkelmerken te kopen. "
Private Label groeit in alle kanalen
Volgens de PLMA is de verkoop van huismerken in 2014 met 2,5% gestegen, tegenover 1,1% voor nationale merken. " Een Wells Fargo-analist, John Baumgartner, rapporteert de voorspelling van Kroger dat zijn Simple Truth private label merk, nu met een jaarlijkse omzet van ongeveer $ 1,2 miljard, in de komende jaren kan verdubbelen. De verkoop van huismerkproducten door de merknaam Sprouts Farmers Market neemt eveneens een hoge vlucht.
Wanneer u levensmiddelen koopt, kunt u zelf zien dat winkelmerken over alle kanalen groeien. Volgens de PLMA "Als we verder kijken dan de traditionele supermarktketens ... zullen de detailhandelaren Aldi en Costco Wholesale, speciale ketens zoals Whole Foods en Trader Joe's, evenals gemakswinkels ... een groots verkoopsresultaat van meer dan $ 120 miljard produceren. ”
Zijn winkelmerken beter? PLMA zegt: "de meeste consumenten zien geen verschil tussen private label en nationale merken."
De ideeën van de Hartman-groep in voeding: een rapport over cultureel perspectief laat zien hoe de invloed van private labels het consumentengedrag in de detailhandel verandert.
Volgens de Hartman Group "... is het geen verrassing dat winkelmerken nationale merken geld opleveren:" In veel gevallen kunnen consumenten geen onderscheid meer maken tussen nationale en private label merken. Wat het meest interessant is, is niet zozeer het feit dat het gebeurt, maar dat mensen er niet echt om geven dat ze het verschil niet kennen. "
De economie als een driver voor consumentengedrag
PLMA merkt ook op dat de sterke groei van private label wordt aangedreven door de recessie. Betaalbaarheid is doordrongen van consumentenaankopen en private labels kunnen 25% tot 50% minder zijn dan vergelijkbare nationale merken. Nationale merken proberen de nieuwe koopgewoonten van consumenten aan te pakken, aangezien de nationale merken het marktaandeel verliezen dat ze de afgelopen jaren verloren hebben aan winkelmerken.
Wat zeggen Retail Food Shoppers?
Het PLMA Private Label Yearbook biedt veel verkoop-, eenheid- en brutomemiddeldata. Consumentenonderzoek door PLMA, GfK / Roper zegt dat Amerikaanse consumenten vasthouden aan winkelmerken.
Meer dan 50% zei dat ze vandaag meer winkelmerken kopen dan vorig jaar en zichzelf ook omschrijven als frequente shop-brand shoppers. De doorgeefluik voor nationale merken: 80% van de klanten is van mening dat het private label even goed of beter is dan nationale merken.
Tips voor voedingsdeskundigen om te groeien met private label
Merken die gespecialiseerd zijn in het creëren van private label-voedingslijnen winnen dankzij de sterke vraag naar hun goedkope productie en merkmogelijkheden.
Hier zijn enkele waardevolle tips voor ondernemers die een levensmiddelenbedrijf willen starten dat anders is dan goedkopere private label-producten:
- Ga letten op wat je op het schap ziet voor winkelmerken
- Zie je meer huismerkproducten terwijl je winkelt?
- Zie je meer en verschillende producten onder het merk van de winkel?
- Bezoek de gangpaden van Trader Joe's om inspiratie op te doen voor ideeën voor het lanceren van nieuwe producten, omdat ze een agressief programma hebben om kleinere bedrijven met speciale voedingsmiddelen te vinden die interessant zijn en nergens anders te vinden zijn onder de merknaam Trader Joes.