Je moet plannen voor groei voordat je gaat groeien.
Ik ben altijd op zoek naar voedingsondernemers om hun nieuwe voedingsbedrijf of innovatieve voedingsproducten te pitchen. Als een veteraan in de voedingsindustrie met meer dan 35 jaar ervaring, ging ik van het runnen van een bereid voedselbedrijf en begon The Foodpreneur om mensen te helpen op hun reis ... Uit de keuken stappen, naar de plank gaan en op de consumentenbord komen.
Een reis naar voedselondernemers
De meeste mensen starten een levensmiddelenbedrijf omdat ze de passie hebben voor eten en geweldige recepten hebben.
Ze houden van eten en hebben een aantal heel speciale recepten die je deelt met vrienden en familie. Onvermijdelijk zegt iemand: "Je eten is zo goed! Je moet dit aan andere mensen verkopen" . Dus de toekomstige voedingsondernemer zegt: "Ik heb echt een geweldig idee voor een product" en passie stuurt hen op een fantastische "foodpreneurial" -reis. Maar ze realiseren zich niet dat er "de zaken van voedsel" zijn ... in essentie het ontwikkelen van praktische passie . Helaas worden de meesten verliefd op hun idee, negeren ze de "Business of Food" ... daarom falen veel voedingsondernemers .
Is dit bedrijf nog steeds actief?
De productplaats Pizzania van NK Foods is "Pizzania® van NK Foods is de droom van een marketeer omdat het twee van 's werelds favoriete voedingsmiddelen (pizza en lasagne) combineert tot een NIEUWE opvallende marketingbonanza die tussen de honderden van de planken springt. bevroren voedsel items. "
Ik had het gevoel dat ze niet langer zaken deden ... mijn follow-up onthulde dat ik gelijk had.
Mijn aanvullende vragen brachten tal van fouten aan het licht, veel kapitaal dat zonder rendement werd uitgegeven en, zoals de meeste mensen die een levensmiddelenbedrijf willen starten, een terughoudendheid om hulp te zoeken bij het succesvol opstarten van een levensmiddelenbedrijf.
Dus hoe vermijd je kostbare opstartfouten van voedingsbedrijven?
De beste manier is om van anderen te leren, dus hier is mijn vervolgartikel ... waar zie je de fouten en wat zou je anders doen?
Bent u nog steeds in zakelijke verkoop?
Nee
Zo niet, wat doe je momenteel?
Ik heb de Pie Saver eerder uitgevonden, dit zijn folieringen die voorkomen dat de pastei gaat branden. We produceerden deze in Lewiston, Maine via mijn bedrijf, BetaBake Products gedurende 10 jaar. Ik heb dit bedrijf in 2006 verkocht en gewerkt aan de verkoop van de huidige eigenaren. We wonen 6 maanden in Maine en 6 maanden in Florida, dus dit werkt goed voor mij.
Wat bedoelde je in je pitch over een Partner / Food Manufacturing Company?
Een bevroren voedselproduct van de grond halen was veel moeilijker en duurder dan ik had verwacht, en tussen leningen en ons eigen geld investeerden we meer dan $ 70.000 (tijd / arbeid niet meegerekend). Mijn man is 66 jaar oud en op een leeftijd dat hij niet meer schulden wil oplopen, wat ik begrijp. Ik heb in de loop der jaren verschillende bedrijven gehad en het is mijn aard om nooit op te geven, maar ik moet rekening houden met zijn situatie.
We hebben echt het gevoel dat de Pizzania een winnend product is voor een bedrijf dat zich AL IN DE BEVORDERDE ENTREE / PIZZA-productie bevindt. Wat ik wil doen is dit bedrijf vinden (ik weet dat ze daar zijn!) En laat ze dit item aan hun regel toevoegen. Ik ben erg flexibel over hoe ze de details willen uitwerken en zou graag betrokken zijn bij de verkoop / promotie van de Pizzania (helpen met beurzen, verkoop, enz.) Als ze dat willen.
We proberen hier niet snel rijk te worden - als het product het goed doet, verdienen we geld (% van de omzet) en als het niet werkt, doen we dat niet, dus er is heel weinig risico van hun kant . We hebben zo hard gewerkt om het handelsmerk te krijgen, we willen gewoon een kans om op de markt te komen en hebben er alle vertrouwen in dat het een hit zou worden.
Volgende - Leer van Pizzania, de kostbare fouten die je moet vermijden.