Pretzel Crisps® Tips voor innovatieve en effectieve boodschappenmarketing
Pretzel Crisps ® VP van Marketing Perry Abbenante weet het een en ander over retailmarketing: hij was Senior Grocery Director bij het hoofdkantoor van Whole Foods Market in Austin, Texas en was verantwoordelijk voor de nationale inkoop en merchandising.
Perry gaf ons recent advies over het winnen van tips voor het lanceren van nieuwe producten , niet alleen strategie, maar ook enkele tactische voorbeelden van wat hij doet met het merk Pretzel Crisps om de verkoop op het moment van aankoop te stimuleren.
Hoe krijg je penetratie?
Hoe krijg je penetratie, krijg je nieuwe kopers om het product te kopen? Perry zei: "Wanneer u een relatief nieuw product hebt, is het belangrijk om een plaats te krijgen of om buiten uw normale afdeling te verschijnen. Op onze activeringsmarkten brengen wij ons personeel ter plaatse om buiten de delicatessenwinkel te worden waar we normaal gesproken worden verkocht. tactiek helpt om nieuwe mensen aan te trekken die nog nooit uw product hebben gezien. "
Bied meer dan één gebruik aan
Het krijgen van meer klanten is de levensader van consumentenvoedsel. Perry gaf ons enkele voorbeelden van hoe dit te doen.
"Pretzelchips is een multifunctioneel product. Naast een geweldige op zichzelf staande snack, is het een uitstekende manier om te dippen en kan het worden gecombineerd met vlees, kaas, fruit of groenten.
Een voorbeeld hiervan is Tortellini Delight, Slider on a Pretzel Crisp, wat laat zien dat we een uitstekende basis zijn voor een aperitief. Onze demo's laten mensen zien hoe ze het op meer dan één manier kunnen gebruiken. Sociale media helpen ons om onze klanten te betrekken bij onze multi-gebruikmogelijkheden. Bekijk onze recepten voor recepten op Finger Food Friday op Facebook .
Elke week geven de receptposten onze 250.000-plus-volgers een nieuwe manier om ons product anders te gebruiken. "
Promotie Prijspunten
Het krijgen van bestaande klanten om meer te kopen tijdens een bepaalde shoppingtrip, helpt de concurrentie te blokkeren. Perry heeft uitgelegd hoe hij promotieprijspunten heeft gebruikt om meer Pretzel-chips in de pantry's van consumenten te krijgen. Hij zei: "Het gaat om het prijsniveau. De meeste detailhandelaren hebben de mantra met meerdere prijspunten geaccepteerd. Een 2-voor- $ 5 is effectiever dan $ 2,49 elk. Als u een 2-voor hebt, garandeert u bijna dat elke klant zal koop het meervoud. "
Het ontwikkelen van winnende winkelaanbiedingen
Wat zijn de stappen om winnende winkelaanbiedingen te ontwikkelen? Het begint met handelsbetrokkenheid - het maximale aantal kopers in de buurt van uw merk. "Het begint allemaal met het hebben van een relatie met retail-kopers en het ondersteunen van hun belangrijke merchandising-programma's," zei Perry. "Te veel merken vragen hen niet wat belangrijk voor hen is als retailkopers. Als een bepaalde promo belangrijk is voor de retailer, steun die dan! Misschien is de retailer meer geneigd om u in de toekomst te ondersteunen. Wees alles over ons! "
Stop de shopper!
Stop de shopper - maak het groot, kleurrijk en eenvoudig.
Perry vertelde ons dat je in-store displays groot genoeg moeten zijn om de aandacht te trekken. Hij stelt voor om het display in te richten op basis van de kleuren van de verpakking en verticale of horizontale blokken te maken. Hij bood een verscheidenheid aan foto's om te illustreren.
Perry zei: "Je zou een assortiment van je best verkochte producten moeten hebben.) Maak je display shopbaar! Kan de klant meerdere tassen of producten pakken zonder uit elkaar te vallen? Wees altijd op de hoogte van het winkelvolume wanneer je een display bouwt. Uw display zou enkele uren winkelen moeten overleven voordat een nieuwe vulling nodig is. "
Het aantal klanten is iets dat een winkel je niet kan geven, omdat het heel eigen is, maar het is belangrijk. Overweeg een beetje veldonderzoek te doen - bezoek de winkel verschillende keren om mensen te tellen binnen een periode van twee tot drie uur.
Het is misschien een beetje vervelend, maar het levert grote voordelen op voor de toegenomen kennis van uw klant.
Kortingsgerelateerde claims
Concentreer u op kortingsgerelateerde claims - het moet een aantrekkelijk prijsniveau zijn. Dit betekent niet noodzakelijk het laagste, maar moet relevant zijn voor de consument en hem ertoe aanzetten om te handelen. Als u uw klant was, wat zou u dan als prijsprikkel stimuleren? Wees eerlijk tegen jezelf als je deze vraag beantwoordt.
Overweeg claims voor promotionele mechanismen, samen met een ander merk. Probeer de aanpak "koop iets en krijg iets gratis". Perry vertelde ons: "We hadden een promotie om twee zakjes Pretzel Crisps te kopen en een container hummus gratis te krijgen. Het was zeer succesvol. Wat uw product ook is, kijk uit naar merken die synergie hebben met uw merk en neem contact met hen op om te zien of u het kunt partner bij co-promoties. "
Enkele definitieve gedachten over succes bij het promoten van de supermarkt
"Promo's in de winkel zijn een sleutelelement van een succesvol merk, zonder hen zal het merk falen," zei Perry. "Ik zeg tegen klanten dat ze niet in de val zouden moeten lopen te geloven dat ze geld zullen besparen door de investering in retailpromoties te vermijden, je zult geen geld sparen ... je verliest de schapplaatsing."
Perry adviseerde: "Off-shelf promo's en de tijdelijke prijsverlagingen van TPR, die op de plank liggen, is een combo die het volume drijft. Je hebt geen echt grote korting nodig voor een TPR. Soms kost een prijsverlaging van slechts 20 cent doe het omdat het label de aandacht trekt. Je krijgt een lift en de koper moet een promotie-lift zien ".
Promotionele lift? Wat betekent dat? "Als je normaal 10 eenheden per week verkoopt en 20 promotie-eenheden verkoopt, heb je een promotielift van 10 eenheden en een liftpercentage van 100 procent", legt Perry uit. "Kopers hebben ook nog een andere term die u moet kennen: verhoogde basis. Kopers willen zien dat uw promotietoename zich vertaalt naar hogere niet-promotiebasisverkopen. Als we dus een promotielift van 10 eenheden per week hadden, zou de koper mogelijk uw bericht willen zien -bevordering basisverkoop stijgt naar 13 tot 15 eenheden per week. Deze verhoogde basis toont de conversie van nieuwe klanten met uw promoties. "
En willen we niet allemaal meer klanten en meer verkopen?