Het ontwikkelen van een marketingplan voor het levensmiddelenbedrijf is geen ontmoedigend proces.
Gewoon Google "een marketingplan opstellen" en je hoofd zal draaien met voorbeelden van The SBA en andere marketingexperts . We hebben allemaal gehoord van of gelezen over de positionering van een merk . Laat me de complexiteit hieruit nemen en u een proces van vijf stappen aanbieden om uw marketingstrategieën voor uw voedingsbedrijf te verbeteren.
Nieuwe lanceringsstrategie voor voedselproducten
We hebben allemaal gehoord van of gelezen over de positionering van een merk. Het maakt deel uit van een strategisch plan en geeft aan hoe uw merk wordt vergeleken met uw concurrentie en wat u probeert te zeggen tegen de klant.
U zegt ... "Oh dat is spul voor de grote jongens en ik ben speciaal en anders en ...". HOU OP! Denk aan het volgende wanneer u een nieuw product start: 80% van de nieuwe producten mislukken de eerste twee jaar. Wil je niet in de 20% zijn die slaagt?
Als je op het bord van de klant wilt landen, moeten ze het dan niet kopen? Moet niet wat u zegt resoneren met de klant die uw bedrijf onderscheidt door uw verhaal en met een waardevoorstel dat mensen motiveert om het te proberen?
Mark Lang van de St. Joseph's University was een professor van mij in mijn MBA-programma. Naast de vele dingen die ik nog over heb, blijft een concept nuttig voor mij als ik met voedselondernemers werk; de positioneringsverklaring.
Positioneringsverklaringen hoeven niet complex te zijn
Positioneringsverklaringen zijn een manier om bondig te communiceren met webontwerpers, mensen die uw verpakking ontwerpen en met uw advertenties wat ze moeten doen. Zonder dit vliegen ze blind en op je dubbeltje!
Het formaat is 5 gemakkelijk te volgen stappen. Laten we BRAND Coffee gebruiken als voorbeeld:
Stap 1 - Naar [de beoogde klant met een probleem of behoefte],
Stap 2 - [uw merk] is het [referentiekader],
Stap 3 - dat is het [voordeel georiënteerde punt van verschil]
Stap 4 - bewezen door [producteigenschappen]
Stap 5 - De reden om te kopen [uw merk] is [wat?]
Tips voor een geweldige Food & Beverage productpositionering
Het ontwikkelen van een marketingplan voor het levensmiddelenbedrijf mag geen ontmoedigend proces zijn. Positioneringsverklaringen communiceren duidelijk en bondig over al uw professionals op het gebied van verpakking, marketing en website. Beschouw de Positioneringsverklaring als een korte blauwdruk voor hen om te volgen.
Je betaalt goed geld aan je marketingexperts, dus wees heel duidelijk in wat je wilt en hoe je met je klant wilt communiceren. Vlieg niet blind in uw marketingplan.
Laten we een echt merk, Colorado Mountain Coffee gebruiken om te illustreren hoe u een positioneringsverklaring zou bouwen.
Stap 1: Bepaal uw doelgroep
Kijk naar hun website en vertel me wat is de doelgroep van Colorado Mountain Coffee? Het is NIET zomaar iemand die koffie drinkt, want hun koffie is erg duur, je moet naar hun site gaan om het te kopen en dan wachten tot het aankomt.
Koffie is een product dat gedeeltelijk wordt aangedreven door een impuls. Denk je erover om je reis naar Dunkin Donuts of Starbucks te plannen door 's avonds om 9.45 uur op het web te gaan? Nee. Maar dat is het klantgedrag dat nodig is voor hun merk. Vandaar dat de beoogde klant hier andere behoeften en verlangens niet vervult door de grote merken.
Stap 2: Zeg wat u doet of aanbiedt
Deze is gemakkelijk. We weten dat het merk Colorado Mountain Coffee is, dus wat is het [referentiekader]? Welnu, het is koffie, maar we moeten hier echt iets meer toevoegen, zodat de klant meteen weet dat het koffie is, maar met iets meer. Dus misschien is het een ambachtelijke koffie, gastronomische koffie, authentieke Colorado koffie? Hé, hoe zit het met het maken van een aanduiding voor Colorado-koffie die boven een bepaalde hoogte is gekweekt?
Stap 3 (moeilijk): Leg het voordeel uit
Het voordeel moet zich richten op een ontastbaar aspect dat de consument niet eenvoudig kan vergelijken met uw concurrenten. Een voordeel voor de meeste mensen voor koffie in de ochtend is om wakker te worden! Dus in hun geval is dit geen voordeel voor Tout aangezien Dunkin Donuts bij $ 1,50 hetzelfde zal doen.
Het voordeel moet iets zijn dat McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, enz. Niet geloofwaardig kunnen leveren.
Folgers beweert dat het "het beste deel van het wakker worden" is ... denk het niet! In het geval van dit product zijn ze van mening dat koffie die op grote hoogte wordt gegroeid hun differentiatoren zijn.
Dus laten we aannemen dat dit superieure smaak biedt die nergens anders verkrijgbaar is. En dan ... wat kun je zeggen over een voordeel van deze superieure smaak? Misschien geeft het je het gevoel wakker te worden in de Rocky Mountains of herinnert het je aan een geweldige ski-ervaring? Je moet echt denken dat het hier was over wat "klikt" met je doelgroep, iets dat Canadees duidelijk beheerst, of dat nu opzettelijk of door toeval is.
Voor een ander perspectief zijn hier enkele voorbeelden van voordelen van het kopen van biologisch .
Stap 4: vermeld de functies
Kenmerken zijn de tastbare delen van uw product.
Sommige kenmerken van Colorado Mountain Coffee zijn dan misschien een aanlokkelijk bergaroma, een vet / aromatische smaak, verpakt in een duurzame verpakking, een zachte smaak, gemaakt in kleine artisanale roosters. Dit mag geen waslijst zijn dus houd het voor het belangrijkste.
Stap 5: Bied een incentive aan
Wanneer alles is gezegd en gedaan, heeft iedereen een reden nodig om te kopen. Dit is de prikkel voor de klant om op de knop Nu kopen te klikken. Dit kan een introductieaanbod zijn voor nieuwkomers, gratis verzending, de smaak is een seizoensaanbieding en verdwijnt na enkele maanden.
Je huiswerk voor positionering
Ik heb een 5 stappenplan opgesteld om de richting van een merkvoeding te veranderen. Neem wat tijd, vrij tijd om elke stap te doorlopen. Wees voorbereid om een tiental keer of meer heen en weer te gaan. Het is de moeite waard, omdat je iets hebt dat je richting geeft.
Geef geen cent uit aan websites, sociale media, e-mailmarketing of reclame totdat u uw positionering voor het merk van uw voedingsmerk hebt gemaakt. En als je dat doet, zoek of maak je een food holiday die een feestelijke lancering in sociale media kan inspireren .