Wie wist dat 2 februari de Nationale Frozen Yogurt-dag is? (Een niet-zo-beetje bevroren yoghurtketen vertelde het me.) 19 februari is ondertussen National Chocolate Mint Day, volgens de National Confectioners 'Association, die ook opmerkt dat 30 augustus niet de National Marshmallow Day is maar de National Toasted Marshmallow Day- een zegen voor met chocolade bedekte graham-crackermakers.
U krijgt de indruk: voor nichegereetjes zijn marketeers deze hyperspecifieke "voedseldagen" elke dag Valentijnsdag.
In 2007 telde de New York Times 175 voedseldagen, een aantal dat zeker is opgeblazen als de cultus van voedsel in de afgelopen jaren is gegroeid.
In 2009 noemde het Congres 3/14 Nationale Pi-dag , wat al snel een paradijs werd voor liefhebbers van taart en taart. Ronald Reagan koos juli als National Ice Cream Month, dromerig marketingvoer of misschien zelfs een goed moment om een ijsbedrijf te beginnen ?
Stappen om een nationale voedselvakantie te creëren
Dus, wat is een aspirant-maker van geperst okra-sap om op de voedselkalender te komen?
Wellicht heeft u Foodimentary.com gezien dat bepaalde voedselvakanties benadrukt, waarvan er vele per dag zijn. Oprichter John-Bryan Hopkins geeft toe: "Het is waar dat veel eetvakanties door de jaren heen ik ze zelf heb gemaakt of vervangen."
Daarin ligt het antwoord van hoe voedselvakanties tot leven komen. Mensen zoals jij creëren ze, meestal in de geest van het promoten van voedsel dat je maakt of produceert uit je regio of je favoriete alcoholische plengoffers of onschuldige frisdranken.
Hier leest u hoe u uw voedselvoorziening op de kalender zet of een bestaande vakantie aanboort:
- Bepaal je doel : wat wil je bereiken door een food holiday te creëren? Houd er rekening mee dat, net als bij gezonde eetmomenten, zoals diabetes, uw vakantie mogelijk gericht is op eet- of duurzaamheidsgedrag: nationale zakvrije maand? National Zero Plastic Bottle Month?
- Onderzoek: Zoek uit of de vakantie waarvan u denkt dat deze wordt aangegeven, al bestaat. (Wikipedia's lijst is verouderd.)
- Kies uw benadering voor het maken van de voedselvakantie :
- Informeel, de "wij verklaren hiermee" -manier: u vindt meer adoptie en mond-tot-mondreclame door samen te werken met een handelsorganisatie, voedselproducenten of andere belanghebbenden. Je wilt niet de enige zijn die de Nationale Barrel-Aged Whisky-dag viert, tenzij je een vatvolume hebt. (Als het antwoord nee is, kun je altijd aanloggen en een eigen draai toevoegen op 16 mei 2015, World Whisky Day !)
- Formeel, op de lobby: terwijl het Witte Huis de hoogste macht heeft om een dag, week of maand te verkondigen als het eren van een bepaalde oorzaak, kun je ook je staat, lokale overheid of kamer van koophandel benaderen om een feestdag te verklaren en te steunen.
Je kunt je voorstellen dat je meer succes zult hebben als je vakantie de staat of de lokale economie ondersteunt door banen te creëren, rechtstreeks van boerderijen en fabrikanten of indirect via bijvoorbeeld het toerisme. Denk aan nationale en lokale restaurantweken .
- Promoot de eetvakantie ruim van tevoren om de blootstelling te maximaliseren. Ga in de mindset dat deze vakantie net zo groot is als andere belangrijke verkoopdagen.
- Onderzoek succesvolle marketingcampagnes voor de feestdagen in categorieën of met klanten die vergelijkbaar zijn met de uwe.
- Maak posters en ander promotiemateriaal met aanbiedingen en specials.
- Maak een akkoord over een hashtag op sociale media.
- Zorg ervoor dat winkeliers of andere kanaalpartners met wie u werkt weten hoe zij de voedselvakantie kunnen promoten en hiervan kunnen profiteren.
- Plan een echt leuke klantervaring met creatieve manieren om enthousiaste fans bij de vakantie te betrekken. Dit kan een receptwedstrijd voor Instagram zijn, Facebookverhalen of favoriete smaken vragen of een vriend vertellen. Promoot uw prijsvragen ook voor nieuwe klanten.
- Verspreid het woord naar de media en voedsel vakantie kalenders met uw zaak worden opgenomen. Nogmaals, voor die informeel aangegeven vakanties, hoe meer bedrijven aan boord, hoe groter de kans dat u gepromoveerd wordt.
Reality Check: zou u echt een nieuwe voedseldag moeten uitvinden?
Zeker, deze voedselvakanties zijn mega-cheesy (vooral op 4 juni, National Cheese Day), uitgeroepen als een flagrant excuus om te binge of een productcategorie te promoten. Maar als National Smoked Sriracha Hot Dog Day voor spot zorgt, genereert dit een gesprek - waar het bij sociale media allemaal om draait.