Retailplanogram is de sleutel tot winstgevende merchandising
De complexiteit van een schappenplan kan variëren afhankelijk van de grootte van de winkel, de software die wordt gebruikt om het schappenplan te maken en de behoefte van de detailhandelaar.
Planogrammen kunnen zo eenvoudig zijn als een foto van een vooraf ingesteld gedeelte of gedetailleerder met genummerde peggaten en plankinkepingen die de exacte plaatsing van elk item weergeven. In mijn winkels hebben we een Excel-spreadsheet gebruikt voor ons schappenplan. Het was zeker onbetaalbaar, maar het werkte. En het heeft ons geen geld gekost dat mijn favoriete deel was.
Creatie van Planogrammen
Big-box winkels en grotere retailers huren doorgaans visual merchandising-specialisten in om te helpen bij het ontwikkelen van schappenplannen of ze kunnen hun eigen interne schappenregisters hebben. Vanwege het forse prijskaartje van de meeste planogramsoftwarepakketten , gebruiken kleine en onafhankelijke winkeliers vaak tekstverwerkers of papier en pen om de schapindeling te optimaliseren. Ikzelf heb een Excel-spreadsheet gebruikt voor mijn schappenplannen. Het duurde enige tijd om de sjabloon te maken, maar toen het eenmaal klaar was, was het een geweldig hulpmiddel voor mijn winkels.
Naarmate de concurrentie toeneemt, zien we dat leveranciers en distributeurs zich meer bewust worden van het belang van een correcte merchandising van hun producten.
Die bewustwording leidt tot betere verkooppunten, schappenplannen en andere marketinghulpmiddelen die rechtstreeks aan leveranciers worden aangeboden door de leveranciers, zonder kosten.
Marketingbureau Envirosell, opgericht door Paco Underhill, was de pionier in het vinden van de beste plekken voor merchandising in de winkel. Ze plaatsten camera's in winkels en keken naar klantgedrag.
Deze praktijk leidde tot planogrammen die werden aangestuurd door de klant versus de winkel. Met andere woorden, door de meest "bekeken" delen van de winkel te identificeren, konden ze de verkoop voorspellen. Immers, de spot die de meeste klanten oogballen krijgt, levert uiteraard ook de meeste omzet op. Het fascinerende deel van hun onderzoek is dat het niet altijd de einddop is. Wat ze wel hebben bewezen, is dat het plaatsen van merchandise een exponentiële invloed heeft gehad op de verkoop. Aldus wordt de zaak voor planogrammen verhard.
Planogrammen helpen ook om visuele merchandising-rampen te beschermen. Hier is een geweldige artikelwaarschuwing over het gevaar van het selecteren van een interieurontwerper die planogrammen niet begrijpt versus een visuele merchandiser die dat wel doet.
Planogram Doel
Productplaatsing en verbeterde verkoop zijn slechts twee zeer fundamentele redenen waarom een detailhandel planogrammen in hun winkels moet implementeren. Planogrammen bieden ook vele andere positieve voordelen:
- Toegewezen verkooppotentieel aan elke vierkante voet ruimte
- Klanten tevredenstellen met een betere visuele aantrekkingskracht
- Strengere inventariscontrole en vermindering van niet-voorraden
- Gemakkelijkere productaanvulling voor personeel
- Betere positionering van gerelateerde producten
- Effectieve communicatie-tool voor door medewerkers geproduceerde displays
Elke goede retailer realiseert zich de sleutel tot een hogere omzet door de juiste visuele merchandising . Een schappenplan is een van de beste merchandisinghulpmiddelen voor het presenteren van producten aan de klant. Als je een klein detailhandelaar bent, bijvoorbeeld een winkel, zijn schappenplannen iets moeilijker te slepen. Loop niet vast in de veronderstelling dat je een stukje software nodig hebt om je winkel te plannen. Onthoud mijn Excel-voorbeeld. Het kan worden gebruikt om een schappenplan voor een winkel te maken. De sleutel is om het principe van planogrammen niet zozeer de mooie afdrukken te volgen.
Planogram Best Practices
Hier volgen enkele praktische tips voor het gebruik van schappenplannen.
- Begin eenvoudig . Te veel detailhandelaren maken het planogramproces te gecompliceerd en verliezen na een paar maanden uiteindelijk hun stoom. Met andere woorden, als het een hoop tijd kost om te maken, zal je kans om het elke maand te doen steeds minder worden naarmate de tijd verstrijkt. En uiteindelijk stop je. Uw tijd is beperkt en waardevol. Neem geen proces aan dat je niet kunt volhouden. Het zal alleen uw werknemers frustreren.
- Train uw werknemers . Besteed tijd aan het trainen van de medewerkers over het gebruik van een schappenplan. Je ervaren werknemers zullen vooral denken dat ze het niet nodig hebben. Gewoon een diagram inleveren is niet genoeg. Wees specifiek. Zorg voor algemene visuele richtlijnen die ze kunnen volgen.
- Meet je plan . Maak elke maand rapporten over uw verkopen en bekijk uw schappenplan. We hadden bijvoorbeeld een tabel in mijn winkels die de grootste volumegenerator van de hele winkel was. Maar een maand lang hebben we bijna niets verkocht. Het was een sandaal display voor het seizoen. Dus volkomen logisch. De cijfers zeiden echter anders. Bleek dat het eerder koel was dan anders en dat de klanten Fall al begonnen te denken.
- Wijs je Champions toe . In je winkel zou je voor elke sectie kampioenen of leads moeten hebben. Deze persoon is verantwoordelijk voor de verkoop van dat gebied en dit omvat de visuele merchandising. Laat hen hun deel van het schappenplan ontwerpen en plannen als onderdeel van het proces. Toen ik dit in mijn winkels deed, verbeterde het niet alleen de visuele merchandising van de winkel, maar bereidde het mijn werknemers ook voor op management. Bovendien verbeterde het mijn verliespreventie en -krimp. Een goed verhandelde winkel is de beste verdediging tegen diefstal. Het is gemakkelijk te zeggen wanneer u iets bent verloren.
- Ken uw klant . De klanten van vandaag willen product op ooghoogte. Ze willen ze niet alleen aanraken en voelen, maar ze willen interactie met hen hebben. Voor sommige winkels is minder koopwaar met meer interactiviteit de juiste techniek.
Als u geen planogrammen gebruikt, is het tijd om te beginnen. Net als het hebben van een open-to-buy-systeem is cruciaal voor het succes van uw voorraadbeheer, net als de visuele merchandising aangedreven door uw schappenplan. Als uw winkel al schema's gebruikt, lees dan meer over het effectief implementeren en onderhouden van een schappenplan in de Planogram-how-to .