Waarom restaurantreactiekaarten nuttig zijn
Klachten van klanten. Iedereen krijgt ze. Hoe goed het eten en de service ook zijn, klachten van klanten in een restaurant zijn onvermijdelijk. Restauranthouders hebben twee opties wanneer ze een klacht van een klant ontvangen; ze kunnen de klacht negeren (in wezen de schuld geven aan de klant) of het probleem aanpakken.
Overweeg dit, wat als een restaurantmanager een klacht eerder als een kans dan als een probleem beschouwt.
Sommige klachten waarvan je weet dat ze eraan komen, zijn eten die lang duren omdat de keuken bijvoorbeeld op een vrijdagavond in het onkruid zit. Andere klachten van klanten kunnen een verrassing zijn voor managers, zoals onbeschoftheid aan de telefoon of problemen bij het reserveren van een diner. Om problemen te helpen lokaliseren, kunnen zowel grote als kleine restaurants periodiek commentaarkaarten verspreiden.
Reactiekaarten zijn een mogelijkheid voor klanten om zowel uw restaurant te prijzen als suggesties te doen. Ze bieden directe feedback voor servers, eten en sfeer. Terwijl u kritiek krijgt, zullen veel restaurantpersoneel aangenaam verrast zijn door de hoeveelheid positieve feedback die klanten achterlaten op commentaartabellen. Dit kan medewerkers in staat stellen om elke dienst de best mogelijke service te blijven bieden.
Welke informatie moet op een reactiekaart worden gebruikt?
Voor de hand liggende dingen, zoals vragen over de menuselectie, prijzen, kwaliteit van de maaltijd en service en netheid.
U kunt ook een spatie achterlaten voor naam, telefoonnummer, e-mailadres en postadres van de klant. Een reactiekaart is ook een prima manier om namen toe te voegen aan uw mailing / social media-lijst.
Hoeveel vragen zouden op een commentaarkaart moeten staan?
U wilt dat de vragenlijst grondig is, zonder dat de klant zo lang wil duren om de vragenlijst in te vullen.
Tien vragen met een eenvoudig te beoordelen schaal is ideaal. U kunt aan het einde een spatie achterlaten voor opmerkingen. Bekijk deze voorbeeldrestaurantkaart .
Hoe vaak moeten restaurantreactiekaarten worden verdeeld?
Je kunt ervoor kiezen om elke paar maanden of elke dag periodiek commentaarkaarten uit te delen. Het periodiek distribueren van kaarten bespaart op afdrukkosten. Plaats eenvoudig de kaarten met de dinercontrole, schuif ze in de menu's of laat ze achter op plaatsen waar de klant ze ziet, zoals aan de bar of in de wachtruimte.
Kan ik sociale media gebruiken in plaats van een reactiekaart?
Mmmm ... ja en nee. Social media is een geweldige plek om feedback van klanten te verzamelen en te luisteren naar wat ze over uw restaurant zeggen. Maar als u op zoek bent naar een manier om echt in te zoomen op mogelijke problemen met service, eten of sfeer, moet u specifieke vragen stellen. U kunt migreren van een papieren commentaarkaart naar een digitale enquête die u via de telefoon kunt uitvoeren, als u dat wilt. Jongere klanten zullen het gemak van technologie waarderen. Oudere klanten (ik ben een Gen X en kunnen beide kanten op) kunnen toch een papieren reactiekaart prefereren, dus ik denk dat het aanbieden van beide een goede manier is om zoveel mogelijk feedback te verzamelen.
Ik heb een klacht, wat nu?
Sommige eigenaren of managers bekijken elke klacht als een poging van een klant om een gratis maaltijd uit het restaurant aan te raden.
Ze weigeren te geloven dat er geldige problemen zijn met hun vestiging. Laat je niet in deze categorie vallen. Als een klant de tijd neemt om u op een probleem te wijzen (in plaats van te zwijgen en nooit meer terug te komen), moet u de beleefdheid (en het gezond verstand) hebben om erop te reageren. Lees verder voor meer tips over het afhandelen van klachten van klanten.
Klantcommentaarkaarten zijn een geweldige manier om feedback over uw restaurant te stimuleren. In een tijdperk van digitale enquêtes, QR-codes en sociale media is het nog steeds goed om ouderwetse pen- en papieronderzoeken te verspreiden. Door het zo eenvoudig mogelijk te maken voor klanten van alle leeftijden om feedback te geven, worden reacties aangemoedigd en kunt u bepalen op welke gebieden uw restaurant het goed doet en waar u verbeteringen moet aanbrengen.