Helaas volgen maar weinig overheidsorganisaties de biologische detailhandel of de specifieke kenmerken van de biologische detailhandel. Er is heel weinig organisch biologisch marktonderzoek beschikbaar. Zelfs toporganisaties als het Organische Programma van USDA en de Organic Trade Association (OTA) volgen biologische detailhandelaars of verkopen niet.
Probleem
Zonder goed marktonderzoek beschikbaar, is het voor biologische retailers moeilijk om zakelijke beslissingen van topkwaliteit te nemen.
Antwoord
Op basis van informatie van verschillende biologische organisaties en particuliere marktonderzoekbureaus kunnen we twee belangrijke feiten over de biologische detailhandel en consumenten samenvoegen. Met deze feiten kunnen we inschatten wie de beste organische retailers zijn.
Biologisch eten is koning
Non-foodproducten, waaronder supplementen, producten voor persoonlijke verzorging , huishoudelijke producten en reinigingsmiddelen, petfood, bloemen en vezelproducten, kenden in 2009 een groei van 9,1%.
Biologisch voedsel is echter het best verkopende segment van biologische producten. In 2009 bedroeg de verkoop van biologisch voedsel 93% van alle verkochte biologische producten, goed voor een omzet van $ 22,9 miljard.
Organische consumenten winkelen bij reguliere winkels
Vroeger gingen consumenten vooral op zoek naar biologisch voedsel bij onafhankelijke natuurlijke en biologische kruideniers, voedselcoöperaties en grote biologische retailers, zoals Whole Foods Market .
De OTA, de National Grocers Association en de USDA merken op dat het leeuwendeel van de omzet van biologische voeding nu plaatsvindt in reguliere supermarkten.
In feite zegt het Food Marketing Institute dat biologisch voedsel nu beschikbaar is in 82% van de reguliere supermarkten.
Conclusie
Biologisch voedsel , verkocht in de reguliere winkels, is momenteel het meest succesvolle biologische retailproduct. We kunnen aannemen dat de grootste organische retailers grote, winstgevende winkelketens zijn met een behoorlijke selectie biologisch voedsel.