Het bedrijf waarvoor ik werk, is onlangs ingekrompen en nu ben ik op zoek naar een nieuwe baan. Ik heb erover gedacht om een foodtruckbedrijf te starten. Ik heb altijd al mijn eigen restaurant willen hebben en dit lijkt een stap in de goede richting. Ik vond een fatsoenlijke pre-owned voedselvrachtwagen die werd gebruikt om sandwiches en soepen te verkopen. Afgezien van het kopen van de truck, weet ik niet zeker wat ik nog meer moet doen om mijn bedrijf operationeel te krijgen. Suggesties?
Het idee om voedsel langs de weg te verkopen bestaat al honderden jaren in de een of andere vorm . Foodtrucks zelf zijn geëvolueerd van het serveren van ijshoorns en hotdogs tot het aanbieden van een groot aantal verschillende gerechten, variërend van eenvoudige gegrilde kaas tot 's werelds duurste burger, aangeboden door foodtruck 666 in New York City.
Veilige financiering voor uw foodtruck
Het kopen van de foodtruck is de grootste investering die je in deze onderneming zult doen. Veel succesvolle restaurants komen uit een foodtruckbedrijf. Natuurlijk zijn veel succesvolle bedrijven foodtrucks. Bekijk deze 10 gastronomische foodtrucks voor wat inspiratie. Foodtrucks bieden veel voordelen in een traditioneel restaurant, zoals lage overhead, kleinere opstartkosten, weinig arbeid en je kunt gaan naar waar de klanten zich bevinden.
Een van de beste aspecten van het openen van uw eigen foodtruck is dat deze lage opstartkosten met zich meebrengt. Afhankelijk van de staat van uw gebruikte foodtruck, hebt u misschien contant geld nodig om upgrades te maken en commerciële kookapparatuur te kopen.
Als u niet in uw eigen spaargeld wilt duiken, kan een lening voor kleine bedrijven u helpen aan de slag te gaan. Om uw food truck-idee aan beleggers te verkopen , hebt u een uitgebreid businessplan nodig dat alles schetst, van uw initiële startbudget tot de verwachte jaarlijkse verkoop. Een ondernemingsplan schrijven kan weinig (of veel) huiswerk voelen, maar uiteindelijk komt het alleen maar ten goede aan uw foodtruckbedrijf en biedt het een goed in kaart gebrachte strategie voor succes.
Schrijf uw Food Truck-menu
De volgende stap, na het kopen van uw vrachtwagen, is om uw menu te schrijven. Voedsel moet geschikt zijn om van tevoren te worden voorbereid. Het moet betaalbaar zijn, maar hoeft niet goedkoop te zijn of vergelijkbaar te zijn met standaard fastfood. Een aantal unieke concepten voor het eten van vrachtwagenconcepten omvatten gastronomische ontbijtmaaltijden, biologische gerechten inclusief biologische ijsjes en Bollywood-geïnspireerde Indiase straatvoedsel. Nadat u uw menu hebt geschreven, hebt u een menubord en menu's nodig die klanten kunnen meenemen. Je zult ook moeten beslissen of je menu elke dag hetzelfde is of roteren met dagelijkse specials
Voorraad je foodtruck
Zelfs als u een bescheiden geprijsde gebruikte foodtruck bestelt, moet u er nog steeds voor zorgen dat deze voldoet aan uw behoeften. Als u van plan bent warm eten te serveren, zoals pizza, hamburgers of ander gefrituurd voedsel, heeft u een oven en een fryolator nodig. Als u van plan bent om vooraf gemaakte broodjes te verkopen, dan heeft u voldoende koelere ruimte nodig. Het uitrusten van een foodtruck lijkt veel op het ontwerpen van een commerciële restaurantkeuken.
Maak uw Food Truck Business legaal
Ontdek waar u uw winkel kunt opzetten. Bepaalde gebieden zijn niet bestemd voor foodtrucks. Laat vervolgens uw verzekerings-, licentie- en andere vergunningen in orde. Als u een bedrijf runt, moet u goede gegevens bijhouden en een foodtruck is geen uitzondering.
Lees verder voor meer informatie over de juridische basis van restaurants.
Verspreid de liefde van je foodtruck
De sleutel tot een succesvolle foodtruck-onderneming, samen met lekker eten, is marketing. Het goede aan een foodtruck is dat het een rollende advertentie op wielen is. Dat betekent echter niet dat u niet wat reclame en marketing van uw bedrijf zou moeten doen. Social media zoals Facebook en Twitter zijn perfect om een goed klantenbestand op te bouwen. Je kunt 's morgens twitteren waar je foodtruck naar toe gaat, om volgers van tevoren op de hoogte te stellen.
Als u op een dag uw eigen restaurant wilt hebben, is het opbouwen van een succesvolle foodtruck een stap in de richting van dat doel. Het zal voor toekomstige investeerders aantonen dat je in staat bent om een nieuw bedrijf op te bouwen en te hebben wat nodig is om restauranteigenaar te zijn.