Als organisch retailer is het het beste om eerst alle basisregels voor organisch zeehondenbeleid van USDA te begrijpen. Dezelfde regels die van toepassing zijn op andere producenten en activiteiten zijn ook van toepassing op detailhandelaren.
01 - Is de juiste etikettering belangrijk als de handelaar niet gecertificeerd is?
Hoewel het waar is dat biologische certificering een keuze is, en helemaal niet verplicht voor winkelbedrijven die biologische producten vervoeren, moet u nog steeds nadenken over de juiste etiketteringsregels.
In het algemeen stelt het National Organic Program (NOP) dat biologische retailers verantwoordelijk zijn voor het voorkomen van vermenging en besmetting van biologische producten met verboden stoffen en dat retailers solide records moeten bijhouden die laten zien hoe biologische producten correct zijn behandeld, van productie tot levering aan de klant . Een deel van de omgang is de juiste etikettering. Niet gecertificeerd zijn betekent niet dat je bewegwijzering en labels negeert.
02 - Moeten retailers de biologische zeehond gebruiken?
Het gebruik van het officiële organische zegel van de USDA, zelfs op 100% biologische producten, is vrijwillig. Winkeliers hoeven het label niet te gebruiken, maar dit heeft grote voordelen, bijvoorbeeld:
- Consumenten willen echte organische stoffen kopen .
- Klanten zullen begrijpen waarom de producten hoger geprijsd zijn.
- The Organic Seal is bekend en heeft marketingvoordelen.
- Wanneer een keuze wordt gegeven, kiezen de meeste slimme biologische consumenten niet voor niet-gelabelde organische producten boven het label.
- Natuurlijke producten kunnen een belangrijke aantrekkingskracht hebben op uw onderneming.
03 - Is het beleid voor biologische etikettering van toepassing op verpakte goederen?
Als retailers vaak denken aan organische producten, denk je vaak meteen aan bronnen. Het klopt dat het etiketteringsbeleid van toepassing is op losse en verpakte producten . Nationale biologische normen rond biologische producten zijn van toepassing op alle biologische producten, niet alleen op producten.
Als u de etiketteringswetgeving correct volgt, moet u ook rekening houden met verpakte goederen, zoals koffie, meel, granen en sap, bulkproducten in bakken en andere biologische producten, gecertificeerd biologisch textiel of officieel geëtiketteerde gecertificeerde biologische lichaamsverzorging.
04 - Hoe moeten retailers bulk-organische producten labelen?
Als uw winkel organische bulkproducten koopt en in bakken verkoopt, kunt u tekenen dat het product biologisch is, op voorwaarde dat de informatie wordt verstrekt in de originele container of verzendingsdocumenten. Als de originele verzendverpakking bijvoorbeeld de Organische zegel van USDA draagt, kunt u die informatie posten in een bulweln waarin het product zich bevindt.
Nogmaals, detailhandelaren hoeven niet te posten dat een product biologisch is, maar het is in hun belang voor.
05 - Hoe moeten retailers vrijgestelde biologische producten labelen?
Voordat u zich zorgen maakt over hoe u omgaat met vrijgestelde producten, moet u ervoor zorgen dat ze echt zijn vrijgesteld.
Als u lokaal geproduceerde (of niet lokaal geteelde) biologische producten koopt van een kleinschalige biologische boerderij of andere producten die echt zijn vrijgesteld van biologische certificering, kunt u deze producten nog steeds, maar zorgvuldig etiketteren.
Nationale organieke normen § 205.310 stelt dat elk landbouwproduct dat biologisch wordt geproduceerd of behandeld in een vrijgestelde of buitengesloten handeling, niet is toegestaan om het USDA-zegel, een zegel van een certificerende instantie of een ander identificatiemerk dat de vrijgestelde of uitgesloten transactie vertegenwoordigt als gecertificeerd biologisch te dragen. Het product kan ook voor geen enkele koper als gecertificeerd biologisch worden weergegeven.
Wat u kunt doen, is het product identificeren als ' organisch' . Vrijgestelde biologische producten kunnen niet door uw vestiging worden verwerkt en worden nog steeds ' biologisch' genoemd . Als u bijvoorbeeld een aardappelsalade maakt om te serveren in uw kruidenier met biologisch, maar vrijgestelde aardappelen en andere biologische ingrediënten, kunt u de aardappelsalade niet biologisch noemen.
De verwerkingsregel is van toepassing op zowel multie-ingrediënten als afzonderlijke ingrediënten. Als je sap met organische, maar vrijgestelde sinaasappels pers, kun je dat sap niet als biologisch verkopen.
06 - Kan deli food als biologisch worden bestempeld?
Volgens de nationale biologische normen § 205.309 als u in uw winkel een Delicatessenwinkel, Sapbar of Bakkerij heeft die zijn eigen verschillende producten met meerdere ingrediënten maakt met behulp van gecertificeerd biologisch ingrediënt, zoals salades, soepen, brood, enzovoort, mag u niet label deze eindproducten met het USDA Organische zegel of maak labels met claims die ertoe leiden dat een koper denkt dat het product " biologisch gecertificeerd " is.
Als het product is gemaakt met ten minste 70% tot 95% biologische ingrediënten, kunt u op de verpakking vermelden dat het product "is gemaakt met (gespecificeerde biologische ingrediënten)", maar niet meer dan drie ingrediënten kunnen worden vermeld. Als uw bakker bijvoorbeeld kaneelbroodjes bakt, kunt u op de verpakking zeggen: " Gemaakt met biologische bloem, eieren en melk ."
07 - Waar vindt u het officiële beleid voor biologische etikettering van USDA?
Organisch beleid is altijd aan het veranderen, dus het is slim om op de hoogte te blijven. Lees het National Organic Programme van de Electronic Code of Federal Regulations (e-CFR) 205 om het meest actuele beleid voor biologische labels te lezen. Subdeel D bevat labels, etikettering en marketinginformatie die nuttig is voor detailhandelaren, met name 205.300 tot en met 205.311.
De elektronische code van federale voorschriften, samen met informatie die u verkrijgt van uw lokale geaccrediteerde certificeringsagent, is de meest actuele en nuttige informatie die beschikbaar is.
Deze informatie is actueel op 29 januari 2012.