Als u overweegt om een biologische boer te worden of wilt leren hoe u uw biologische boerderij efficiënter kunt runnen, is het logisch om te kiezen voor praktische boeken. Deze 10 boeken kunnen instructie geven over alles, van biologisch bedrijfsbeheer tot hernieuwbare energie.
Het is duidelijk dat niet alle boeken geschikt zijn voor alle telers of biologische landbouwbedrijven, en dat mensen verschillende smaken hebben. U kunt dus overwegen deze boeken uit de bibliotheek te controleren (indien mogelijk) voordat u kopieën koopt of zoekt. Het kan ook helpen om online recensies van boeken te bekijken voordat u ze koopt.
01 - The Organic Farming Manual
Er zijn maar weinig uitgebreide biologische landbouwboeken, wat de The Organic Farming Manual zo uniek maakt.
Deze handige gids bevat bijna alles wat u moet weten om een gecertificeerde biologische boerderij van elke omvang te starten en te beheren. Hoewel ik vond dat de sectie over biologische certificering een beetje licht was, gezien het feit dat dit boek over biologische boerderijen gaat , biedt de handleiding ook tips en advies voor nieuwe en ervaren boeren.
Het verbouwen van gewassen, bodembeheer, marketing, dieren, machines en nog veel meer vallen hieronder. Over het geheel genomen is dit een geweldige recensie: een van de weinige boeken over biologische landbouw die ik eigenlijk voelde alsof ik moest kopen versus gewoon naar de bibliotheek ging. Met andere woorden, het is uw geld waard.
02 - Het handboek van de biologische landbouwer
The Organic Farmer's Business Handbook: Een complete handleiding voor het beheren van financiën, gewassen en personeel - en het maken van winst is een fatsoenlijke handleiding, hoewel het volgens mij niet voldoet aan de Organic Farming Manual.
Dit boek biedt een leuke introductie voor iemand die al een organisch groeiende achtergrond heeft en die op zoek is naar verdere uitbreiding van zijn succes door naar de markt te gaan.
Onderwerpen die aan de orde komen zijn onder meer betere gewasproductietechnieken, hulp voor het beheren van boerderijmedewerkers, basale boerderijoperaties en verschillende kantoorsystemen die een biologische landbouwer mogelijk zou willen gebruiken. Financiën worden niet genegeerd en het boek kijkt naar het stroomlijnen van bedrijfsuitgaven, investeringen en zelfs het vaak over het hoofd geziene onderwerp van planning voor uw pensioen. Ik vond dat het boek goed werk deed door verborgen kosten van biologische landbouw aan te pakken , plus het biedt u ideeën voor het berekenen van algemene kosten en kosten.
Het boek wordt ook geleverd met een cd met zelf-berekenende spreadsheets voor het maken van gewasbudgetten en hulpmiddelen voor aanwerving en salarisadministratie.
De kleinschalige pluimveekroep
De kleinschalige pluimveekoppel: een volledig natuurlijke aanpak van het fokken van kippen en andere vogels voor thuis- en markttelers is een goed boek, maar je moet weten dat hoewel het boek heel wat grond omvat als het gaat om het fokken van kippen, het valt wat kort met betrekking tot andere boerderij pluimvee.
Het boek is nonchalant, het leest meer als een serie korte tijdschriftstukken dan een groot boek, wat te verwachten is aangezien auteur Harvey Ussery heeft geschreven voor tijdschriften zoals Backyard Poultry en Mother Earth News . Toch is de casual stijl een leuke afwisseling, en het boek is alomvattend als je op zoek bent naar kleinschalig en natuurlijk pluimvee.
Inbegrepen informatie omvat sourcing , de beste feed voor kleinschalige operaties, het maken van zelfgemaakte feed, het gebruik van uw kippen als ongediertebestrijding of om de bodemvruchtbaarheid en broeden te verbeteren. Het boek kijkt zelfs naar enkele interessante basale basics zoals de anatomie en het gedrag van vogels. Ten slotte bevat het recepten en een leidraad voor het slachten van pluimvee.
Sepp Holzers Permacultuur
Als je nieuwer bent in permacultuur en een goed boek nodig hebt, is Sepp Holzers Permaculture: A Practical Guide to Small-scale, Integrative Farming en Gardening precies wat je zoekt. het volume bevat informatie over het ontwerpen en opzetten van een permacultuursysteem, het produceren van variëteiten die goed werken met permacultuurteelt, het bouwen van schuilplaatsen voor sommige boerderijdieren, het kweken van paddenstoelen en het bouwen van verschillende ruimtes zoals vijvers en terrassen.
Het nadeel van dit boek is dat de informatie soms niet gedetailleerd is. Het boek is ook bedoeld voor beginners en is misschien niet geavanceerd genoeg voor mensen die ervaring hebben met permacultuur. Wat meer is, de ervaring van Holzer is gebaseerd in Oostenrijk, niet in de VS, dus niet alle informatie vertaalt zich naar Amerikaanse productie (hoewel er veel gebeurt).
The Rodale Whole Foods Cookbook
Het kookboek van Rodale Whole Foods is geen boek over landbouw, maar het is geweldig als je je boerderijbedrijf wilt uitbreiden met producten met toegevoegde waarde en lekkernijen zoals pasteien, brood, salsa's, jam of andere verkoopbare voedingsmiddelen.
De herziene editie heeft bijna 1.400 recepten die kunnen worden gebruikt voor thuis of voor het maken van producten om te verkopen. Er is ook een gezonde inslag in dit kookboek en de recepten zijn gemaakt met hele ingrediënten. Meer dan een kookboek kunt u dit boek gebruiken om te leren hoe u jam en confituur moet bewaren, het juiste kookgerei en de beste kiemzaden kunt kiezen en ook groentecake-tips kunt krijgen.
06 - Je eigen kleine boerderijbedrijf starten en runnen
Wees ervan bewust dat het starten en runnen van je eigen kleine boerderij business veel meer omvat dan het praktische aspect van de landbouw. Als je op zoek bent naar een how-to-farmboek, dan is dit niet wat je nodig hebt.
Als u echter een degelijk bedrijfsboek wilt, is dit volume een goede keuze. Het boek behandelt de opstartkosten, tips voor het opstarten van uw bedrijf, het opstellen van een bedrijfsplan, het volgen van de USDA-gecertificeerde biologische richtlijnen, het verkrijgen van financiële hulp om te helpen met kosten, het verkopen van landbouwproducten en nog veel meer.
07 - The Flower Farmer: An Organic Grower's Guide to Raising and Selling Cut Flowers
Biologische snijbloemenkwekerijen zijn zeldzaam; boeken over hen zijn nog zeldzamer, dus The Flower Farmer: An Organic Growers Guide to Raising and Selling Cut Flowers is een traktatie. Ik denk dat dit boek vooral goed is voor telers die bloemen willen toevoegen aan de mix als een gewas met toegevoegde waarde.
U kunt vertellen dat auteur Lynn Byczynski haar bloemen echt kent en weet hoe ze met succes kunnen groeien. Inbegrepen zijn tips over welke bloemen moeten groeien en hoe ze goed kunnen groeien; hoe snij je bloemen; hoe bloemen te bewaren, te drogen en op te slaan; bosrijke struiken en bomen, en nog veel meer.
Er is een heleboel nuttige marketingideeën voor telers, waaronder waar en hoe te verkopen, tips voor de verkoop van boerenmarkten, bloemschikken, groothandels en meer. Ten slotte bevat het boek veel succesvolle bloemkwekers in verschillende delen van het land.
08 - Organische zuivelproductie
Het is zeldzaam om een echt boek (geen folder) te zien dat is gewijd aan de biologische zuivelproductie , maar hier is het: Organic Dairy Production . Dit is een van de meest bekende Northeast Organic Farming Association (NOFA) -gidsen. Het boek bevat informatie over mestbeheer, begrazing, weidebeheer , voedingsbehoeften voor alle seizoenen, melken, leefgebied, marketing, verkoop, bijhouden van gegevens en meer.
Sinds NOFA dit boek heeft geproduceerd, bevat het wat informatie die specifieker is voor het noordoosten. Een vriend in Oregon vindt echter dat het boek nog steeds bijna 100 procent van toepassing is op operaties in het noordwesten.
Windenergie: hernieuwbare energie voor huis, bedrijf en bedrijf
Veel mensen beschouwen de Real Goods Solar Living Source Book de bijbel van alle dingen alternatieve energie, en ze zijn niet helemaal verkeerd. "Real Goods" is een geweldig boek, maar het leest vaak als een catalogus, meer dan een gids. Als u op zoek bent naar een gids over één alternatieve energieoptie die u op de boerderij kunt implementeren, dan is windenergie: hernieuwbare energie voor huis, boerderij en bedrijf een uitstekende keuze.
Dit boek leidt je door het opzetten van je eigen windgenerator op een manier die iedereen kan begrijpen; dit is niet alleen voor mensen die echt wetenschap krijgen. Het bespreekt welke windgeneratoren moeten worden gekocht, welke u niet wilt kopen en ook veiligheidsinformatie. Daarnaast omvat het alles, van kleine systemen tot full-scale systemen. Het klopt, dit boek is iets ouder, maar veel van de informatie is nog steeds relevant, vooral omdat je dit boek kunt gebruiken om een overzicht te krijgen en vervolgens de website van auteur Paul Gipe kunt bezoeken voor bijgewerkte informatie.
10 - De nieuwe biologische teler
De nieuwe biologische teler: een masterhandboek voor werktuigen en technieken voor de huis- en markttuinman onderstreept dat kleinschalige telers een behoorlijke kost kunnen verdienen op vijf hectare of minder, dus dit boek is perfect als u een kleinere biologische boerderij bezit.
Onderwerpen die aan bod komen zijn onder meer de basisprincipes zoals het vinden van land, het bouwen van gezonde grond , composteren, roteren van gewassen en groenbemesters. Het boek gaat ook dieper in op onderwerpen zoals het voordeel van dieren op een kleine boerderij, het inhuren van werknemers, het op de markt brengen van boerderijproducten, seizoenverlenging en nog veel meer. Ik vind het ook leuk dat de auteur groot is in hergebruik en recycling om bronnen te sparen . Over het algemeen is het een uitstekend groener boek over biologische landbouw.