De meest effectieve manier om voorraad te beheren, is door gebruik te maken van een open-to-buy-systeem .
Of u software of een Excel-spreadsheet gebruikt, is niet de focus van het gesprek. Met andere woorden, welk systeem of type u gebruikt, is niet het probleem - gebruik er slechts één! Een essential essentials voor open om te kopen volgt uw verkopen en toont u hoeveel geld u aan nieuwe voorraad moet uitgeven. Het zorgt ervoor dat je niet te veel en te weinig voorraad krijgt. Stel altijd ten minste 10% van uw open voor het kopen van dollars voor speciale goederen of een van de soort items die ervoor zorgen dat uw winkel er fris en uitnodigend uitziet voor klanten.
Het meest kritieke element om te beheren in uw inventaris is geen omzet of afwaarderingen (die echt belangrijk zijn), maar controlevullingen. Fill-ins zijn het deel van uw voorraad dat door uw leverancier wordt beschouwd als "open voorraad". Deze artikelen zijn direct verkrijgbaar bij uw leverancier en voldoen snel wanneer u bestelt. Dus, bijvoorbeeld, "ineens" koopwaar verwijst naar de lijst met artikelen waar de verkoper een diepe voorraad op wil houden, dus dat heb je ook niet.
Veel retailers maken de fout om te veel van een sku te vullen omdat het een goede verkoper is. De betere oplossing is om uw fulfillment of fill-ins te plannen om aan te passen aan uw verkooptarief.
Stel dat uw omloopsnelheid voor een product betekent dat u er 2 per maand verkoopt en dat de leverancier u binnen tien dagen op dit product kan bevoorraden.
Als dit het geval is, hebt u slechts 2 in backstock nodig. Veel winkeliers zouden voorraad 4 hebben om genoeg te hebben voor 2 maanden. Hoewel dit logisch is voor items die niet kunnen worden ingevuld, zoals de kortlopende items van uw leverancier (geen geopende voorraad), kunt u het beste uw inventaris beheren door het magazijn van de leverancier te gebruiken. Omdat de fill-in binnen 10 dagen na bestelling in uw winkel kan zijn, hebt u alleen voldoende backstock nodig om die 10 dagen te dekken. (Eigenlijk wil je 20 dagen bestrijken, omdat er altijd problemen zijn als midshipmen of vrachtvertragingen.)
Wanneer u kijkt naar de datering die uw leverancier u geeft bij aankopen en u profiteert van het partnerschap waar alle leveranciers over spreken. Hoe? Eerst gebruik je hun magazijn versus het jouwe door gebruik te maken van de fill-ins en ten tweede krijg je 30 dagen (of beter) daten en betaal je niet voor de inventaris tot nadat je het hebt verkocht. De waarheid is dat de meeste inventaris in een winkel wordt betaald voordat je het verkoopt, dus dit systeem is geweldig voor de detailhandel.
De belangrijke overweging voor een fill-in-strategie om voor u te werken, is om open te blijven voor aankopen en cashflow te betalen voor hen . Vaak zullen retailers hun tijd besteden aan het kopen voor een seizoen op de markt en niets achterlaten voor fill-ins.
Je moet geld ontvangen van je open te kopen voor fill-ins. Ik raad minimaal 15% aan, maar dit wordt echt bepaald door het aantal items dat je in het programma kunt krijgen. Niet elke leverancier heeft een open aandelenprogramma om deze te gebruiken als een invulbedrijf - wat betekent dat het te lang duurt om de voorraad bij te vullen om het magazijn van de leverancier te gebruiken.
Een fill-in-strategie werkt alleen als u er bovenop blijft. Als je alles handmatig aanpakt, dan is het erg moeilijk om dit te doen. Het vereist echt een softwareprogramma om effectief te werken. U stelt de opslagniveaus in de software in voor een sku en vervolgens bestelt de software automatisch de fill-in voor aanvulling.
Ik herinner me in het begin van mijn carrière in de detailhandel dat ik slim genoeg was om de verkoop en de nabestelling vanuit het geheugen te volgen. Maar het werkte nooit. Het hebben van een geautomatiseerd systeem om u te helpen is een must voor het competitieve winkelklimaat van vandaag.
Bovendien kan het je helpen om je klantervaring te behouden.