Hoe restaurants geweldige klantenservice kunnen geven
Naast het trainen van uw personeel om uitstekende klantenservice te bieden, moet u een protocol hebben voor het afhandelen van klachten van klanten. U kunt ook goede klantenservice demonstreren door uw klanten te laten zien hoeveel u hun bedrijf waardeert, door middel van kortingen, promoties en andere goedkope (of zelfs gratis) initiatieven. Tot slot betekent een goede klantenservice dat u een verantwoordelijke restauranteigenaar bent - dit betekent dat u weet hoe u moet omgaan met klanten die te veel hebben gedronken op een positieve, empathische manier.
Versterk uw restaurantpersoneel
De eerste stap in een uitstekende klantenservice is uw restaurantpersoneel . Een goed opgeleid voorste huispersoneel zal klanten blij maken en terugkomen voor meer. Niet zomaar iemand kan op tafels wachten of bar neigen. Goed bedienend personeel is een van de meest getalenteerde mensen die er zijn. Ze zijn vriendelijk, maar niet vervelend. Ze kunnen multitasken, maar geven hun klanten onverdeelde aandacht.
En ze zijn eerlijk, betrouwbaar en kunnen als een team werken. Lees verder voor het huren van de voorkant van het huis .
Weet hoe u Klachten van klanten moet behandelen
De volgende stap in een uitstekende klantenservice is hoe u klachten van klanten behandelt. Het maakt niet uit hoe hard je het ook probeert, het zal wel eens mis gaan. Voedsel wordt verbrand, bestellingen worden vergeten middenin een dinerrush of nieuwe servers vergeten gewoon al hun training.
Ongeacht de reden voor de klacht, het belangrijkste is om te proberen de klant tevreden te stellen. Je moet erkennen dat ja, er was een probleem, maar het is niet wat ze moeten verwachten van je restaurant. Lees verder voor tips over het omgaan met veel voorkomende klachten van klanten .
Toon uw klantwaardering
Acties spreken meer dan woorden, en dat geldt zeker voor klantwaardering. Er zijn talloze manieren waarop u uw klanten kunt laten zien hoeveel u hun bedrijf waardeert. En het hoeft u niet veel geld te kosten (of in sommige gevallen geld). Voorbeeld: persoonlijke aandacht, vooral door de eigenaar of manager, kan een groot voordeel zijn voor klanten om zich speciaal te voelen. Lees verder voor tips om elke klant het gevoel te geven dat hij een VIP is.
Wees een verantwoordelijke restauranteigenaar
Verantwoordelijk serveren van drank is waarschijnlijk de grootste manier om klanten te laten zien dat je ze waardeert. Je wilt tenslotte geen patroon zien die te veel heeft gedronken om achter het stuur van een auto te komen en zichzelf of iemand anders pijn te doen. Daarom, als u van plan bent om sterke drank in uw nieuwe restaurant te serveren , dan moet u bekend zijn met al uw liquor wetten. Hoewel de alcoholwetgeving van staat tot staat verschilt, kan in de meeste gevallen als iemand betrokken is bij een ongeluk terwijl u dronken bent, ook de eigenaar van het bedrijf dat hen bediende, aansprakelijk worden gesteld.
Het is ook belangrijk dat uw wachtende personeel begrijpt hoe een persoon die onder invloed is, kan worden geïdentificeerd, zodat ze deze niet bedienen (of blijven dienen). Soms heb je te maken met een patroon die meer dan een beetje aangeschoten is. Lees meer over hoe om te gaan met dronken klanten .