Alternatieven voor traditionele bedrijfsfinanciering
Er zijn manieren om een restaurant te openen als je niet veel geld hebt of als je krediet een klap kreeg tijdens de recessie. Banken zijn misschien niet bereid om je droom te financieren, maar anderen die het eens zijn met je nieuwe idee en denken dat je het waard bent om in te investeren.
In plaats van een niet-traditionele belegger te vinden, kan een bereidheid om uw restaurantidee te heroverwegen in een ander concept u ook helpen van start te gaan. Door klein te beginnen met een foodtruck of een self-catering bedrijf, kunt u aan de banken, investeerders en de wereld in het algemeen laten zien dat u serieus bent met eten en er alles aan hebt om een succes te worden.
Kosten van het openen van een nieuw restaurant
Het openen van een nieuw restaurant kost ongeveer $ 50.000 tot $ 75.000, en dat is het absolute minimum dat je nodig hebt. Dat zijn de cijfers voor een klein, eenvoudig restaurant, zoals een café of een restaurant. Als u niet zoveel contant geld tot uw beschikking heeft, kunt u misschien lenen op het vermogen van uw woning of andere eigendommen. Traditionele banken zullen uw restaurantdroom waarschijnlijk niet financieren als u slecht krediet hebt. Het goede nieuws is echter dat anderen verder kijken dan uw credit score en u financiering bieden.
Angel Investors
De term ' angel Investor ' verwijst naar een rijke persoon die een idee of bedrijfsplan helpt financieren.
Traditioneel geeft een angel-investeerder u een bepaald bedrag voor uw zakelijke onderneming in ruil voor eigen vermogen. Ondanks de engelachtige naam geven dit soort beleggers geen geld weg omdat ze aardig zijn. Deze beleggers zien de waarde van uw bedrijfsidee en denken dat ze iets terug zullen krijgen voor hun investering.
Omdat engelinvesteerders hun vingers in veel taarten hebben, voorzien ze niet altijd in contanten. Een engelinvesteerder kan u bijvoorbeeld helpen de kosten van het opstarten van uw startup te compenseren door ruimte te sparen in een gebouw dat zij bezitten. In ruil daarvoor ondertekent u een langetermijnlease met de belegger, waarbij u ervoor zorgt dat ze een huurder op lange termijn in het gebouw hebben die andere huurders zou kunnen aantrekken.
Een bedrijfsplan klaar hebben
Er is een bekende zakenman in jouw omgeving die investeert in onroerend goed of andere ondernemingen, denk erover om uit te reiken. Zorg ervoor dat je bent voorbereid voordat je het contact maakt. Zorg voor een goed doordacht, geschreven businessplan dat uw concept, doelgroep, opstartkosten en verwachte verkopen schetst. Dit omvat het type restaurant dat u wilt openen , uw specifieke doelgroep en een gedetailleerd budget. Neem ook uw eigen kwalificaties op als bedrijfseigenaar. Als je geen restaurantervaring hebt, bedenk dan welke andere soorten ervaringen je op tafel legt, inclusief pro bono werk. Of je bent een doorgewinterde manager, je bent geweldig met cijfers en hebt ervaring met het bijhouden van boeken, je bent een fenomenale chef-kok, of je bent een extraverte persoon die aan de voorkant van het huis kan werken en kan functioneren als een gracieuze gastheer.
Vergeet niet dat je niet alleen je restaurantidee verkoopt. Je verkoopt jezelf ook en je moet aantonen dat je capabel en kundig bent met een reeks vaardigheden die je kunt aanbieden.
Overweeg de bediening van een foodtruck
Een beetje minder ontmoedigend dan het openen van een nieuw restaurant is het starten van uw eigen foodtruck . Foodtrucks vereisen een initiële investering van $ 5.000 tot $ 25.000 voor een gebruikte truck tot meer dan $ 100.000 voor een nieuwe truck. Het mooie van een foodtruck is dat er vrijwel geen overhead is. U hoeft geen huur of elektriciteit te betalen. U hoeft geen goedgevulde bar of sterke drank te houden of een aantal koks en servers te huren. Marketing kan uitsluitend op sociale media worden gedaan, waardoor de noodzaak van een website en ander traditioneel advertentiemateriaal teniet wordt gedaan. Food trucks zijn nog steeds veel werk en vereisen dezelfde aandacht als een klein bedrijf, maar de initiële opstartkosten zijn veel minder dan een traditioneel restaurant.
Begin met een horecazaak
Het openen van een nieuw restaurant vereist veel planning en implementatie, om nog maar te zwijgen van een infuus van contant geld. Voordat je gaat springen, is het belangrijk dat je je als restauranteigenaar volledig inzet. Een eenvoudige manier om een restaurant te testen, is door zelf een cateringopdracht te doen. Cateringevenementen , zelfs kleine huisfeesten, vereisen alle elementen van het runnen van een restaurant, inclusief menu-planning en prijzen, marketing, budgettering, voedselbereiding, klantenservice, verzekering en boekhouding. Na een paar cateringopdrachten, als je je nog steeds enthousiast en toegewijd voelt om je restaurant te openen, ga je gang en neem je de sprong.