Wanneer leasen de beste optie is
Als u zich klaarmaakt om een nieuw restaurant te openen, moet u overwegen of u een deel van de commerciële keuken huurt of niet. Hoewel u waarschijnlijk niet zou overwegen om een kachel of een vaatwasser te huren voor uw keuken, is leasing voor een commerciële keuken vaak de verstandigste. Bij het uitrusten van een nieuwe keuken van een restaurant is het belangrijk om te onthouden dat de apparaten die u kiest veel meer slijtage zullen krijgen dan die van een gemiddelde keuken.
Het berekenen van de kosten van reparaties en de tijd die nodig is om iets te repareren, is het soms beter om apparatuur te leasen in plaats van het te kopen. Leasing kan u veel opstartgeld besparen en komt met betere / langere garanties dan de apparaten die u direct koopt .
Voordelen van Leasing
- Bespaart geld . Het leasen van grote commerciële apparatuur, zoals een vaatwasser van commerciële kwaliteit, zal u helpen om uw startkapitaal te sparen voor andere gebieden. In plaats van drieduizend dollar te betalen voor een vaatwasser, zou je dat geld kunnen gebruiken voor je eerste voedselorder, of je eerste loonlijst of je marketingbudget. Lees meer over het voorbereiden van een nieuw restaurant.
- Sommige gehuurde apparatuur is gratis . Een gehuurd apparaat kan gratis zijn (zoals in geen maandelijkse lease-kosten) als u het bedrijfsproduct al koopt, zoals afwasmiddelen of koffiezetapparaten.
- Niet betalen voor reparaties. Als de apparatuur breekt, hoeft u niet te springen om reparaties.
- Eenvoudiger om te upgraden . Wanneer de lease van uw commerciële restaurantuitrusting op is, kunt u een nieuw model aanschaffen als u ervoor kiest om te vernieuwen.
Sommige commerciële apparatuur is beter voor een lease dan voor andere
Bepaalde stukken restaurantuitrusting zijn beter geschikt om te leasen, vanwege hun korte levensduur en zouden de investering niet waard zijn om nieuw te kopen.
Deze items omvatten:
• IJsmachines
• Afwasmachines
• Koffie makers
• Koelers
Andere items die ideaal zijn voor een huurovereenkomst zijn tafellinnen, kookuniformen, vloermatten en vaatdoeken. Deze items worden echt vies, heel snel in een druk restaurant en het uitbesteden van hun onderhoud aan een ander bedrijf is misschien goedkoper dan het betalen van uw personeel om ze schoon te maken.
Wat u moet weten voordat u restaurantuitrusting leaset
Natuurlijk bent u bij elke lease niet eigenaar van de apparatuur en ontvangt u een wekelijkse of maandelijkse factuur. U moet ook een contract ondertekenen, dat u zorgvuldig moet bekijken (of laat beoordelen) om te zorgen dat u het begrijpt en akkoord gaat met de voorwaarden. Als uw restaurant sluit voordat de lease-overeenkomst voorbij is, bent u mogelijk verantwoordelijk voor de rest van de betalingen voor de duur van de lease.
De indeling van uw keuken is ook belangrijk om te bepalen welke apparatuur u nodig heeft. Restaurantkeukens worden vaak in kleine ruimtes gepropt en het is essentieel om elke vierkante centimeter te tellen. U droomt misschien van grote reach-in koelers, ruim assortiment met grill en lange lijn naar bord eten, maar de realiteit kan iets veel kleiner zijn .