Toch laat de BLS-gids, samen met andere statistieken, zien dat landbouw een goede carrièrekeuze kan zijn, afhankelijk van hoe je het benadert en of je betrokken bent bij niche-gebieden, zoals biologische landbouw.
Volgens BLS hadden boeren, samen met veeboeren en agrarische managers, in 2008 (het laatste enquêtejaar) meer dan 1,2 miljoen banen. Bijna 80% van deze personen waren zelfstandige boeren en veeboeren.
Eerst het slechte nieuws
De zelfstandige landbouw is een carrièrekeuze op de daling. BLS schat een daling van 8% in het decennium 2008-18. Dit komt vooral omdat de landbouwsector steeds beter wordt in het produceren van dezelfde hoeveelheid gewassen met minder handen en omdat land, machines, zaden, chemicaliën en andere landbouwproducten duurder worden. BLS merkt op dat sommige minder succesvolle boeren waarschijnlijk failliet gaan omdat de marktdruk alleen ruimte laat voor meer succesvolle boeren.
Nu voor goed nieuws
Ondanks het feit dat de traditionele, conventionele landbouw enigszins achteruitgaat, merkt BLS op dat boeren die in marktniches opbreken meer succes en winst ervaren. In feite is hun Outlook-gids voor landbouwnota's:
"Veel [boeren] vinden kansen in de tuinbouw en biologische voedselproductie, die tot de snelst groeiende segmenten van de landbouw behoren."
Andere goede doelen voor biologische boeren zijn catering rechtstreeks aan stedelijke en voorstedelijke consumenten en deelnemen aan coöperaties of door de gemeenschap gesteunde landbouw.
Dankzij deze inspanningen kunnen biologische boeren een groter deel van de voedselbudgetten van consumenten verzamelen dan de traditionele verkoop van producten.
Ander bewijsmateriaal ondersteunt biologische landbouw als een levensvatbare carrière-keuze
- Terwijl veel segmenten van de economie in 2010 een vlakke groei kenden of afnamen, tonen de bevindingen van de Organic Trade Association (OTA) uit hun Organic Industry Survey 2011 dat de organische industrie in 2010 uitgroeide tot maar liefst $ 28,6 miljard +.
- De omzet van Organic Valley Farmer stijgt.
- Organische retailers verkopen meer, niet minder biologische producten naarmate de tijd vordert. In feite merkt Food Marketing Institute op dat organische producten worden verkocht in 73% van alle conventionele supermarkten, terwijl Natural Foods Merchandiser zegt dat bijna 20.000 winkels voor natuurlijke voedingsmiddelen biologische producten bevatten.
- De Economic Research Service, onderdeel van het Amerikaanse ministerie van landbouw, merkt op dat biologische landbouw een van de snelst groeiende segmenten van de Amerikaanse landbouw is.
- De Organic Farming Research Foundation zegt dat verkopen uit de Verenigde Staten de biologische voedselverkoop snel internationaal geaccepteerd worden en dat gebieden zoals Japan en Duitsland belangrijke internationale biologische voedingsmarkten worden. (Hallo export).
- Recent onderzoek bevestigt dat de productie van biologische gewassen financieel succes op lange termijn voor veel boeren oplevert.
Over het algemeen zijn de vooruitzichten voor biologische boeren behoorlijk, zelfs in sommige gevallen zelfs zeer goed. Houd er echter rekening mee dat bepaalde biologische landbouwmethoden uw kans op succes vergroten.