Verminder de krimp met vijf best practices voor het aantal cycli
Bewaking tegen voorraadkrimp en fouten
Voorraadkrimp verwijst naar de hoeveelheid voorraad verloren tijdens het zakendoen.
Dit kan het gevolg zijn van diefstal, het ontvangen van fouten, het invoeren van de verkeerde SKU in de POS of zelfs het onjuist omgaan met een terugbetaling of omruiling. Met zoveel manieren om uw inventaris te "verliezen", kunt u zien waarom het zo'n belangrijk onderdeel van uw operatie is.
Wanneer ik met winkeliers werk, vind ik vaak een hoop geld verloren doordat ze hun voorraad slecht beheren. De beste manier om te controleren is door een fysieke telling . Een fysieke telling van de hele winkel is echter een vrij zwaar proces. En daarom doen de meeste detailhandelaren er maar één per jaar aan het einde van het fiscale jaar. Andere retailers doen er twee per jaar, maar statistieken tonen aan dat de verliezen (krimp) meestal ongeveer hetzelfde zijn. Dit betekent dat als u slechts één voorraad per jaar zou doen en een verlies van $ 20.000 (krimp) zou hebben en twee voorraden per jaar zou hebben, u waarschijnlijk nog steeds ongeveer hetzelfde verlies zou lijden als u niet meteen bovenaan uw voorraadbeheer stond.
Je zou het misschien zinloos vinden om meer dan één fysieke telling van je inventaris per jaar te doen, maar dat is helemaal niet het punt.
Als u meer dan één telling doet, verbetert u de nauwkeurigheid en spoelt u slechte voorraadpraktijken uit voordat ze u teveel kosten - vooral als de krimp te wijten is aan diefstal. De dief steelt het hele jaar in plaats van slechts een deel ervan voordat hij wordt gepakt.
Cycle Counts
Het probleem is tijd en kosten om een volledige fysieke inventaris te maken.
Dus wat kan een winkelier doen? Het antwoord is om cyclustellingen te doen. Cyclustellingen verwijzen naar het proces van het elke maand tellen van een deel van uw inventaris (cyclus). In schoenwinkels tellen we in mei alle atletische schoenen. We repareren eventuele fouten in de POS die ervoor zorgen dat we niet zonder voorraad op een product komen te staan. In maart tellen we alle sandalen en zo verder.
Verlies van inkomsten met inventarisonnauwkeurigheden
Als voorbeeld, een van de grote drijfveren voor verloren inkomsten is een slecht beheer van fill-ins . Dit verwijst naar de computer die u eraan herinnert dat u moet "invullen" voor een bepaald product op basis van de doorverkoopprijs. Als de voorraadtelling is uitgeschakeld en de POS denkt dat je vier items hebt als je er maar twee hebt, dan zal het geen herbestelling activeren. U krijgt een lege plank en u verliest inkomsten van de klant die het product heeft gekocht. De klant vertrekt en gaat ergens anders heen om te kopen. Omdat ze het daar kunnen vinden, gaan ze voortaan terug naar de winkel van je concurrent.
Een aantal cycli kan dit voorkomen door de fout te vinden en op te lossen. Ik weet zeker dat we allemaal hebben ervaren winkelen bij een winkelier die zei dat ze "twee in voorraad" hadden, maar geen van beiden konden vinden. Door een proces van cyclustelling te oefenen, vermindert u de fouten (hopelijk) en kunt u uw inventaris beter beheren.
Cycle Count Best Practices
Hier zijn enkele praktische tips die u kunt volgen:
- Reken slechts één categorie per maand. Hiermee kun je alles meer dan één keer per jaar raken. Het houdt je ook gefocust. En eerlijk gezegd is het de hoeveelheid voorraad die je kunt verwerken in dit type telling. Cyclustellingen mogen de winkel nooit sluiten. Met andere woorden, u moet in staat zijn om de telling tijdens normale kantooruren of misschien binnen een paar uur na het sluiten te voltooien.
- Kies welke categorie moet worden geteld op basis van het verkoopseizoen. Het is bijvoorbeeld niet nodig om in juli kleding met lange mouwen te tellen. Tel je shorts in juli. Het idee van cyclustelling is om te kunnen reageren voordat het seizoen eindigt. Met andere woorden, repareer de fouten op producten die nu worden verkocht. Hoewel het logisch is om het aantal cycli te tellen voor planningsdoeleinden voor de herfst, zal het echte voordeel komen wanneer u onmiddellijk kunt reageren terwijl de verkoopmogelijkheid van producten op zijn hoogtepunt is.
- Wijs een gedeelte van de winkel toe aan een medewerker. Maak iemand verantwoordelijk voor een gebied. Ze houden het onderhouden en schoongemaakt en merchandized. Die persoon voltooit het aantal cycli. Het werd elk seizoen opgenomen in de prestatiebeoordeling van de werknemer. Opmerking : we hadden altijd een manager-hulp bij het tellen als onderdeel van een controle- en balanssysteem. U wilt niet dat de persoon die uw inventaris slecht beheerst of erger steelt, de leiding heeft over het tellen ervan.
- Plaats resultaten voor medewerkers. Hoewel u niet alle exacte dollars hoeft te delen met uw werknemers (maar dat is altijd zo geweest), helpt het hen om te weten hoe ze het doen . Als er een verlies is, moeten ze het weten. Vaak is het de medewerker die u kan helpen het lek te stoppen en ervoor te zorgen dat uw inventaris niet krimpt. Ik kan verschillende keren noemen dat het een werknemer was die het mysterie oploste, niet ik als het ging om inventarisproblemen.
- Publiceer uw planning niet. Houd de werknemers gissen. Hoewel ik voorstelde om de categorie te kiezen op basis van seizoensinvloeden, wil je niet te voorspelbaar zijn. Nogmaals. De interne dief zal de praktijk vinden om te weten wat je aan het tellen bent, ook zeer nuttig voor zijn of haar planning.
De sleutel tot het tellen van fietsen is dat het gewoon is, maar niet aanmatigend. Ik heb winkeliers zien proberen elke maand te veel te doen en heeft in feite gewoon elke keer miniondernemingen gedaan. Dat is hier niet het punt. Houd het eenvoudig en het zal u goed van pas komen.