Als je graag kookt en graag bezig bent, is een zelfstandige zaak misschien wel de ideale carrière voor jou. Het starten van een self-catering bedrijf vereist kleine opstartkosten en kan een stap zijn in de richting van een dag het openen van uw eigen restaurant.
Bepaal of je klaar bent om als zelfstandige te werken
Het goede nieuws over het starten van een zelfstandig bedrijf is dat je klein kunt beginnen - met andere woorden, je kunt je dagelijkse baan behouden . Naarmate uw cateringbedrijf groeit, kunt u overwegen om catering aan te nemen als uw fulltime beroep.
Weeg uw opties af: kunt u het zich veroorloven een vast salaris te verliezen? Hoe ga je om met stress? (Wees eerlijk). Overweeg uw gezinssituatie. Het runnen van een cateringbedrijf omvat lange uren, vooral op nachten, weekends en vakanties. Welke invloed heeft dat op uw partner en / of kinderen? Je eigen baas zijn is een zeer persoonlijke keuze die je niet snel moet maken.
Bestudeer de wedstrijd
De volgende stap naar het starten van een self-catering bedrijf is om uw concurrentie te kennen. Net zoals wanneer u zich klaarmaakt om een nieuw restaurant te openen , moet u het menu en de prijzen van andere cateraars in uw regio kennen. Dit zal je helpen je eigen menu te plannen en ervoor te zorgen dat je jezelf niet meer kunt prijzen voordat je aan de slag gaat. Lees meer over het prijzen van een menu .
Schrijf een zelfcateringmenu
Een cateringmenu kan zo simpel zijn als vingerrollen en aardappelchips of zo uitgebreid als kaviaar en truffels. Net zoals een menu van een restaurant, moet een cateringmenu een mix van oude favorieten bieden (kaas en crackers gaan nooit uit de mode) en kenmerkende gerechten die je onderscheiden van je concurrenten.
Als je naar de catering gaat, komt dat waarschijnlijk omdat je een goede kok bent (toch?). Dus, nu is het tijd om onze favoriete gerechten te laten schijnen. Lees meer over het schrijven van een menu .
Kies een naam voor uw self-cateringbedrijf
Zoals het selecteren van een restaurantnaam, kan het kiezen van een naam voor uw cateringbedrijf uw eten, locatie weerspiegelen of een woordspel zijn, zoals On the Go Catering .
Als u ervoor kiest om uw zelfstandige bedrijf een naam te geven die overeenkomt met een bepaald type keuken, zoals Marie's Fine Italian Catering, wees dan voorzichtig dat dit uw klantenkring niet beperkt. Wat als Marie niet-Italiaanse gerechten aanbiedt, samen met haar fijne pasta en saus? Mensen gaan er niet automatisch van uit dat ze ook vingerrollen en kippenpotentaart maakt. Lees meer over het kiezen van de juiste naam voor uw kleine levensmiddelenbedrijf .
Neem uw self-cateringbedrijf op
De meeste staten eisen dat een levensmiddelenbedrijf een groot aantal licenties, verzekeringen en vergunningen verkrijgt, waaronder, maar niet beperkt tot: drankvergunningen , werkloosheidsverzekering, werknemersverzekeringen, vergunning voor voedselbehandelaars, enz. En u moet uw bedrijf ook zo opnemen. je kunt belasting betalen. Als u net begint, kunt u mogelijk uw sofinummer gebruiken. Als u opneemt, wordt uw bedrijf toegewezen en krijgt u het EIN-nummer. Lees verder voor de kneepjes van het starten van een eigen bedrijfje .
Cateringpersoneel inhuren
Naarmate uw self-cateringbedrijf groeit, heeft u extra personeel nodig. Hoogstwaarschijnlijk zal het personeel, althans in het begin van het jaar, slechts parttime werken. Zoek personable, georganiseerde individuen die u gemakkelijk taken kunt delegeren.
Aankoop horecamateriaal
Uw initiële opstartkosten voor apparatuur voor zelfverzorging zijn afhankelijk van uw budget. Je kunt misschien langskomen met een paar aardige serveerschalen en alle kookapparatuur gebruiken die je in je keuken hebt. Maar als u op zoek bent om uw cateringbedrijf uit te breiden, zult u uiteindelijk moeten upgraden naar commerciële apparatuur . Lees verder voor een complete lijst met cateringapparatuur .
Breng uw self-cateringbedrijf op de markt
Als u het zich meteen kunt veroorloven, investeer dan in een website, want steeds meer mensen wenden zich tot het internet om goederen en diensten te vinden. Minimaal moet uw website contactinformatie, menupakketten en prijzen hebben en enkele goede foto's van uw eten of gebeurtenissen uit het verleden. Naast een website kunt u overwegen om lid te worden van uw lokale kamer van koophandel of een andere kleine bedrijfsorganisatie .
U kunt op uw thuiscomputer een aantrekkelijk menu met zelfbediening maken en dit professioneel laten bedrukken voor een redelijke prijs. Lees meer over het maken van een effectief menu .